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    做菜拿捏不准调料?智能菜谱或许能帮你

      [  中关村在线 原创  ]   作者:  |  责编:勾蕊
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      生活在对咸淡的喜好分差极大的三口之家中,如果饭菜的味道感觉不错,我都会问一句今儿是放了多少盐?多数时候我妈妈会告诉我一小把、比上次少、就一点儿。听完这种话,我一般只能埋头吃饭选择沉默,即使我不是处女座,我依然很想咆哮:鬼谁知道一点儿是多少?

    做菜拿捏不准放多少调料?智能菜谱或许能帮到你
    智能菜谱

      恒味智能菜谱就是在解决这个问题。很多人看菜谱都遇到过这样的烦恼:对于各种调味料用量的少许、酌情增加、适量,感觉非常头大,即使写明盐1g,很多家用厨房秤对无法做到精准测量,对于体积小质量轻的物品,反复称量看到的却是0g到3g的骤变,最后崩溃没有办法,只好放弃量化选择跟着感觉走。下厨新手想通过菜谱帮自己一把,但这样模糊不清的用量描述却给自己挖了更大的一个坑。

      如果不用自己去费劲称量就给你摆好定量原料,是不是很省心?恒味智能菜谱开发了智能调料盒,并将与豆果美食、美食杰、好豆食谱、下厨房等下厨APP合作,将几个平台上的食谱整合优化,提供原料用量标准化的食谱,可通过手机蓝牙直接控制调料盒放出需要的用量。既可以获取标准化清晰用量的食谱,又直接减少了称量的过程,在推进懒人下厨的道路上跨出了一大步。

      家庭主妇们也一定有过这样的烦恼,上一次做的饭得到了广泛好评,然而几天后想再给大家露一手的时候早已经不记得当时各种原料放了多少,或许那次只是一切凭感觉却碰巧搭配出了意想不到的效果,但再想复制出来简直不可能。但用智能调料盒可以将自己的用量记录上传,方便管理自己的拿手菜,也可以更好的参照以往的用料对菜谱进行改善。

      家里如果有老人,通过智能量化调料的使用可以很大程度上避免把盐错放成了糖、酱油一不小心咕咚倒下去小半瓶的这些误操作,放调料变成了只是按几个键而已。现在社会早已经步入了老龄化,家里祖辈同住也不在少数,如果能够正确引导教会老人适应,相信可以避免不少厨房灾难。

      另外大家应该也都体验过,在常去的饭馆吃饭,今天咸了明天酸了是常有的事情。在人员流动性大、培训教学不充足的餐饮行业,一道菜的出品大多数时候是大厨「看心情」的成果,量多量少都变得不可控。但如果在流水线作业中把调料用量智能化是不是能有利于出品统一呢?虽然对于复杂的商业厨房环境,要想大量应用智能化操作还是有很大的难度,但人们对品质同一性的要求日渐拔高,也许智能化操作也将成为趋势。

      但相比传统的厨房操作,智能调料盒将每一种原料对应在了一个盒子里,烘焙爱好者们应该都知道,烘焙过程中所需原料的数量简直多到爆炸,即使是寻常家里做饭,随便打开一个柜门就能看到调料有多少种,如果都用智能盒子来盛放的话,不知道会不会有「长街宴」的效果?不过,即使是这样,用几个盒子盛放常用调料还是能为生活中带来很多便利的。

      据统计,目前主流食谱APP的用户量达2.1亿用户,且下厨更是容量巨大的一个市场,而目前标准化食谱与下厨移动互联智能硬件在市场中还有很大的成长空间,因此恒味智能菜谱旨在通过与食谱APP等媒介的合作,大量扩充标准化食谱规模,并通过智能厨房用具与APP的无缝衔接,积累更多APP用户,提供更便捷、精准的用户体验。在传统行业向智能化迈进的今天,如果能够运用得当,与餐馆的合作也不失为一种可能。

      另外,为了将懒人下厨懒到底,智能厨房秤和智能燃气灶也在开发计划中,在厨房标准化操作的趋势下,也许未来一键做菜不是梦,食谱APP与厨房智能用具的结合将为用户提供更为完善的一体化服务。

    sh.zol.com.cn true http://sh.zol.com.cn/592/5929095.html report 2759   生活在对咸淡的喜好分差极大的三口之家中,如果饭菜的味道感觉不错,我都会问一句今儿是放了多少盐?多数时候我妈妈会告诉我一小把、比上次少、就一点儿。听完这种话,我一般只能埋头吃饭选择沉默,即使我不是处女座,我依然很想咆哮:鬼谁知道一点儿是多少?智能菜...
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