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    吃人造肉开无人车 这五大技术改变世界

      [  中关村在线 转载  ]   作者:网易科技

           据BBC报道,小行星采矿、实验室培育肉类、海水中提炼清洁能源、无人驾驶汽车降低交通死亡人数以及区块链技术取代银行,这五大科学技术即将改变世界,而且比我们想象的更快。

           1.肉类生产方式更环保

           未来的生态汉堡将会生长在大桶里,科学家们可提取动物干细胞,并为它们提供营养,直到它们长成足够大的组织,以供人类食用。这就是实验室培育肉类的背后技术,也被称为“净肉”。虽然这听起来可能不太令人有胃口,但它比传统饲养牲畜获得肉类要仁慈得多,毕竟动物不需要被宰杀。

           实验室培育的肉类对环境的影响也小得多。2011年研究计算发现,与饲养肉牛获得1公斤牛肉相比,使用细胞培育1公斤肉可减少200倍土地和大约30倍淡水消耗,同时也能节约大约一半的能量。

    吃人造肉开无人车 这五大技术改变世界
    人造肉

           我们可能无需等待太久。2013年,在伦敦举行的新闻发布会上,世界上第一个实验室培育的汉堡被烹制并食用。今年早些时候,一家美国初创公司宣布,它已经在实验室中培育出鸡肉和鸭肉。该公司还宣称,最早将于2018年在商店销售实验室培育的肉类产品。扩大生产规模仍然是个巨大挑战,这反映在令人瞠目的成本上。目前,在实验室培育鸡肉每公斤高达1.98万美元,尽管这个价格正在快速下降。

           随着畜牧业生产占用了世界上80%的农业土地,未来几十年,研发所需资源更少的肉类替代品将越来越重要。

    sh.zol.com.cn true http://sh.zol.com.cn/663/6631467.html report 1171    据BBC报道,小行星采矿、实验室培育肉类、海水中提炼清洁能源、无人驾驶汽车降低交通死亡人数以及区块链技术取代银行,这五大科学技术即将改变世界,而且比我们想象的更快。   1.肉类生产方式更环保   未来的生态汉堡将...
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