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    你问我答:三分钟带你彻底了解集成灶

      [  中关村在线 原创  ]   作者:薛斗   |  责编:邓旭

    集成灶是什么?就算你是厨房小白,三分钟带你了解极有可能成为未来厨房标配的烹饪神器。

    关于集成灶选购、安装和使用方面,只要你有问题,我们通通帮你答疑解惑。有了这些基础知识,你就能分分钟避开各种选购套路,对于安装细节做到心里有数,日常烹饪也将更加轻松惬意。

    01你问我答第一弹:知识篇

    集成灶到底是个啥?

    你问我答:一分钟带你了解集成灶全部知识

        传统厨房的核心是油烟机和燃气灶,但是随着烹饪需求的多元化,蒸箱和消毒柜这样的厨电产品也逐渐出现在了中国家庭的厨房中。集成灶就是将这些常用的功能进行了整合,一机实现更多功能,这就是集成灶。

    集成灶比传统的厨房三件套更好么?

        从功能上来说,集成灶与传统的厨房三件套实现的功能是一致的,毕竟厨房的核心烹饪没有变,但是从使用体验和效果上来说,集成灶的优势就非常明显了。

    你问我答:一分钟带你了解集成灶全部知识
    传统厨房都是上排式设计,油烟很容易出现逸散的情况

        首先,集成灶在吸油烟效果上普遍要优于传统的烟机产品。集成灶在设计上,由于进风口与锅灶的距离非常近(比顶吸式烟机近得多),油烟完全处于烟机负压区的范围内,几乎是瞬间吸排,油烟的吸净率也大大提升,并且还不过脸,这是传统烟机很难做到的。

        其次,传统燃气灶大多采用直角形的燃烧器,与锅底会存在角度空隙,使用起来锅面不能达到均匀受热。而集成灶改善了这一点,火星人X7采用碟形聚能燃烧器,呈弧形,贴合锅底形状,达到充分燃烧、受热均匀、减少烧焦的效果。另外集成灶变干电池为市电供电,用户使用起来再也不会因忘记换电池而出现无法打火的尴尬了。

        此外,集成灶的蒸箱或者消毒柜直接嵌入在灶具下方,免去了用户单独购买安装的麻烦,解决了独立式蒸箱、消毒柜占用厨房空间的问题,并且集成灶的蒸箱和消毒柜容量更大,使用起来更方便。

    集成灶这么大 厨房能装下吗?

        其实这个问题你完全没必要担心,只要你家原来使用的是双灶头的燃气灶,那么集成灶就能装得下。

    你问我答:一分钟带你了解集成灶全部知识
    安装集成灶占用的也只是原来燃气灶和一小段橱柜的位置

        集成灶虽然看上去体积巨大,但是它在安装时占据的也只是比一个双灶头的燃气灶稍宽的橱柜位置。另外,原来装油烟机的空间也完全被腾空,用户可以根据需要自行安装顶柜,以增加厨房的储物空间。

    集成灶安全么?耐不耐用

        这个问题恐怕是很多消费者最为担心的,毕竟之前也有关于集成灶不安全的传言。

        的确,最早一代集成灶产品确实因为一些设计缺陷发生过火灾的事故,但是那已经是十几年前的事儿了。目前集成灶产品都已经放弃了原有的“深井”式设计,并且在集成灶内部也设置有包括熄火感应、漏气保护、防火墙等等安全防护措施,这些都能有效保障使用的安全性。

        至于耐用性上,集成灶因其模块化设计与更好的用料,使用寿命可达8年以上甚至更长,而集成灶的故障率一般也不会很高,并且大品牌的产品在各方面都会更有保障,比如笔者家用的火星人集成灶X7,无论是安装服务、产品做工还是使用体验上,都非常让人放心。

    02 你问我答第二弹:选购篇

    蒸箱款还是消毒柜款?按需选择不用纠结

        集成灶的功能并不只是简单地将烟机和灶具结合在一起,别忘了还有蒸箱或者消毒柜。至于您要选蒸箱款还是消毒柜款,完全取决于您家庭的实际需求。

        就拿笔者举例子,因为平时喜欢烹制一些面点类的食物,加上对于清蒸鱼粉蒸肉之类的菜品情有独钟,蒸箱款就是笔者的首选,于是笔者就选择了火星人集成灶X7蒸箱款。但是家里偶尔确实又需要一些消毒功能,怎么办呢?那么把餐具扔到蒸箱中高温处理20分钟也能达到消毒柜的效果。

    你问我答:一分钟带你了解集成灶全部知识
    蒸箱款集成灶适合烹饪需求更高的用户选择

        当然了,如果您家中平时很少蒸制食物,那么消毒柜款可能更加适合您,毕竟消毒柜款价格上比蒸箱款要便宜一大截。

    效果好不好?一看就知道

        集成灶毕竟也是厨房大件儿,价格也不便宜,买之前肯定要谨慎挑选。

        对于产品实际效果,我们一般会通过产品的试用体验文章和现场实际体验两种渠道来了解一款产品的实际表现。

    你问我答:一分钟带你了解集成灶全部知识
    此前的评测文章为大家直观展示了集成灶产品的诸多亮点

        我们此前也推出过很多相关的评测文章和视频节目,大家可以通过中关村在线的相关内容来全方位了解一款集成灶的实际表现。

    你问我答:一分钟带你了解集成灶全部知识
    如果条件允许,去线下门店实际体验一下更加直观

        当然,百闻不如一见,大家也可以前往距离最近的集成灶门店中去实际体验一下,比如现场爆炒辣椒什么的。

    品牌咋选呢?好多牌子都没听说过

        的确,集成灶行业发展晚于整个厨电产业,但是近几年集成灶行业中涌现出了一批头部品牌,他们的产品品质和口碑都非常不错,值得用户信赖。

    你问我答:一分钟带你了解集成灶全部知识
    机场火车站经常会有大品牌集成灶的广告露出

        如果您平时经常看电视或者往返于不同城市之间,很多大牌集成灶都会在央视以及各大机场车站有明显的广告投放,并且这部分品牌的门店分布也比较广泛,大家也更容易去了解相应的产品信息。

    听说集成灶吸油烟能力不错,那么清洗会不会很麻烦呢?

        集成灶进烟口距离锅灶比较近,所以相比传统的顶吸式烟机吸油烟效果更好。但是出于对集成灶更好地保养需求,自清洁功能依旧会显得尤为重要。

        目前解决油垢沉积主要通过两种方式。首先,大牌厂商都会在油网上下功夫,相当于是油烟的第一层滤网,特氟龙材质是现在集成灶行业比较好用的不沾油油网涂层,由于其摩擦力低、不易吸附油烟等特点,日常清洗只需擦一擦即可。不沾油涂层还会应用到风轮上,这样油垢就不容易在叶轮上积聚。其次,绝大多数产品都设计有自清洁功能,例如高温蒸汽将叶轮和涡壳上积聚的油垢清理甩出,或者电加热软化油垢后随着叶轮转动甩出。这些功能都可以保证烟机的长时间高效运转。

    集成灶怎么买最划算?

        现在电商平台这么发达,电商还经常会推出一系列的优惠活动,在手机上直接下单非常方便,要是想要更加划算,经常关注店铺活动能抢到相对优惠的活动,当然要是等得起,当然还是双11和618大促的价格更加划算。

        不过买集成灶,更多人可能更倾向先体验后购买,线下购买不仅能够直接体验产品,同时你还有机会和老板砍砍价。线下门店的活动基本每个月都有,除了各种优惠,再和老板磨一套赠送的高级餐具或者锅具组合也不是不可能。如果你拉上周围几个邻居一起去“团购”,那么优惠的幅度可能更大。

        基本上,不管是线上购买还是门店预订,只要门店有货,第二天就会有师傅上门安装了。

    03 你问我答第三弹:安装使用篇

    安装集成灶需要注意什么?

        集成灶安装远比想象中简单,尤其是新房装修的用户,只要给集成灶预留好合适的空间,安装过程基本上和摆放一件家具没啥区别。购买集成灶时,产品说明中都会将预留尺寸标明,用户只需要按照说明预留合适的空间即可。实在担心不精准的,找专业的门店师傅定位定点也是可以的。

        如果你家是老房子改装,那么安装可能稍微麻烦一些,但安装师傅基本都会帮你搞定,但基本上也只是破拆一部分旧的橱柜,再改造一下烟道开孔的位置,你只需要在旁边偶尔搭把手即可。

        细节方面,老旧厨房在安装前通常都需要将旧的烟机灶具拆除,主要注意的是,传统的顶吸式烟机排烟口都在顶部,但是集成灶都是下排式设计,所以公共烟道需要重新开孔,而上面原本的开孔需要进行封堵处理。

    你问我答:一分钟带你了解集成灶全部知识
    集成灶的排烟口是下排式设计

        另外,集成灶需要外接电源,所以用户需要为集成灶在下方设置一个电源插口。有些品牌会对插座有特殊需求,比如火星人集成灶蒸箱款使用的是图16A电源线,所以在走线时请用16A电源插座(就是空调插孔),消毒柜款集成灶则使用10A电源插座即可,这一点大家需要注意。

        不过,无论是老旧厨房改造还是新厨房装修,安装师傅基本上都能帮你轻松搞定。

    集成灶使用指南

        集成灶安装好后,你就可以享受全新的烹饪体验了。集成灶在使用上基本没什么难度,大部分操作和之前的烟灶组合也差不多,但是笔者还是要和大家分享一些集成灶的使用小贴士。

        首先,目前主流的集成灶产品都支持烟灶联动功能,即启动燃气灶后烟机部分就会自动启动,所以大家在使用时没必要和之前一样先启动烟机再打开燃气,操作更简单一些。

    你问我答:一分钟带你了解集成灶全部知识
    启动燃气灶后烟机部分会自动启动

        其次,集成灶进烟口距离锅灶更近,所以油烟吸排的效果更好,并且油烟不过脸,但是此时用户也可能会面临一个“幸福的烦恼”,即炒菜过程中可能闻不到菜的香味了。

        蒸箱或者消毒柜的操作通常都与烟机灶具独立开,不过控制面板都集中在一起,使用时基本上也只需要在控制面板上一键设置就好了,比如蒸箱就是选模式 - 设定温度 - 调时间 - 启动即可,操作特别简单不过一定要注意在使用蒸箱的时候需要检查水箱的水量,不过就算忘记加水也无大碍,火星人集成灶的大水箱和缺水提醒能保证续航。

    集成灶用久了也需要清洁

        油烟机使用时间长了,内部会积累很多油垢,集成灶也不例外,但是集成灶内部清理起来相比一般的顶吸式油烟机会更简单一些。

    你问我答:一分钟带你了解集成灶全部知识
    集油盒建议一年清理一次

        首先,集成灶的集油盒都设置在箱体底部,并且通常集成灶的集油盒容量较大(比绝大多数油烟机的集油盒都大得多),所以废油的清理并不会很频繁,基本一年清理一次即可。

    你问我答:一分钟带你了解集成灶全部知识
    特氟龙不沾油网易于清洁

        其次,集成灶的油网一般都是特殊材质,特氟龙材质更是因其稳定性高,耐高温,摩擦系数低等特点,被采用为火星人集成灶油网材质,油腻不易吸附,油网的清洁只需用抹布轻擦即可。

        最后,大部分集成灶都设计有自清洁功能,无论是电加热自清洁还是高温蒸汽自清洁,它们的原理都是相似的,即通过高温软化凝固在风机内部的油垢,之后跟随叶轮的高速转动甩出。加之叶轮和涡壳内部的不沾油涂层,定期自清洁就能让设备保持一个良好的运转状态。

    写在最后

        以上这些就是大家在安装和使用集成灶之前需要了解的知识,相信“你问我答”栏目已经让你对集成灶有了非常深入的了解,未来无论是选购还是使用,都让您更加游刃有余。

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    【你问我答第三弹:集成灶买完不会用?】

    【你问我答第二弹:集成灶买前必读】

    【你问我答第一弹:集成灶到底是个啥?】

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