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    你身边就有这么多致癌物 你居然还不知道

      [  中关村在线 原创  ]   作者:吕凯

    癌症是所有疾病里最让人闻之色变的。所以对于致癌物,我们也是要多怕有多怕。要小心了,在日常生活中其实你的身边就有许多致癌物,我们一定要远离它们。

    小心了 你身边就有这么多致癌物 你却还不知道

    致癌物是什么? 顾名思义,致癌物就是能诱发人患癌的物质。世卫组织下属的国际癌症研究机构IARC,根据致癌物对人的危害性,将致癌物分为四大类,其中1类和2A类致癌物在我们的生活中还是比较常见的,应尽量避免接触。

    先说说1类致癌物。首先是:

    烟草,吸烟易导致肺癌人尽皆知。有研究表明吸烟者患肺癌的几率远高于正常水平。90%的肺癌都和吸烟有关。

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    一些酒精类饮料会代谢出乙醛,容易导致肝癌。

    槟榔,口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关。在口腔癌高发的湖南、海南、台湾等地区,当地百姓就非常喜欢嚼槟榔。

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    黄曲霉素,一些发霉的食物,包括花生、玉米等,变质的米饭都容易产生黄曲霉素,会导致肝癌。

    苯并芘,可诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。多次使用的高温植物油、油炸温度过高、爆炒的食品都会产生苯并芘,此外汽车尾气中也含有较多的苯并芘。

    咸鱼、烟熏等加工肉类制品也会导致癌症。

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    再说2A类致癌物,让我们看看有哪些。

    红肉,研究发现其可能会导致肠癌。

    亚硝胺,亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。放了很久的蔬菜食用后都会产生亚硝胺,腌菜腌制蔬菜的头一两周亚硝酸盐含量最高,20-30天后含量会降低。

    高于65 °C的很热的饮料。喜爱热饮的朋友要注意了!尽量少吃烫食,少喝很热的水和汤。

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    还有涉及昼夜节律打乱的轮班工作,也是2A类致癌物,所以尽量少熬夜,规律休息。

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    致癌物并不一定会致癌,但是事实证明接触致癌物多的人发病率确实高于正常水平。致癌强度与致癌物本身特性、致癌物的暴露水平才有关,比如短期熬夜,偶尔吃熏肉、油炸食品,喝酒抽烟并不足以致癌,但长期保持这种生活方式,患癌风险则会显著提高。

    总而言之,导致癌症的原因非常复杂。我们要在日常生活中多加注意,保持规律的作息和合理的饮食。

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