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    引领厨电智能化 森歌C1智能集成灶体验报告

      [  中关村在线 原创  ]   作者:薛斗   |  责编:邓旭

    时至AIoT爆发前夜,遍观全球市场,更多的是以智能音箱为切入点卖设备。而森歌日前发布了业内首台智能集成灶,向我们展示了语音控制与物联网在厨电设备上的适用性。

    笔者试想过无数种关于厨房的美好场景,都没有森歌C1集成灶更教人拍案惊奇,是什么让笔者不吝赞美之词?且看下文评测,听我一一道来。

    森歌C1集成灶评测
    森歌C1集成灶蒸箱款

    森歌C1智能集成灶体验

    按照惯例,我们先从外观说起。森歌C1蒸箱款在外观设计上也展现出了时尚前卫的一面,金属灰曲面全景天窗消除了传统高集成灶带来的封闭与压迫感,整体不锈钢与钢化玻璃效果也呈现出了一种精致的高端质感。

    森歌C1集成灶评测 左右两侧设计语音输入输出的电子元件

    最吸引的地方当属烟机中部位置那块1280*480分辨率高清LED彩屏,除触摸操控外,还可以通过语音控制集成灶烟机档位、蒸箱/消毒柜开关、照明、音乐、视频、菜谱等等,只要说出“森歌森歌”唤醒即可实现,完全解放了烹饪者的双手。

    森歌C1集成灶评测
    用户的语音将从这里进入系统识别

    语音控制功能的实用性强,尤其是当掌厨者做菜时满手都是油腻,再去用手操作油烟机,不管是按键还是触屏,都搞得本就油腻的厨房“雪上加霜”,而森歌C1蒸箱款通过语音即可自动启动,使厨房生活得到简化。

    森歌C1集成灶评测

    森歌C1集成灶评测
    笔者联网设置后打开爱奇艺

    另一方面,WiFi的接入也为集成灶增添了智能元素,做饭感到无聊时,可以通过集成灶观看爱奇艺视频或者听音乐,也可以选择直接通过屏幕查阅菜谱,现场同步学习烹饪知识。

    除智能化以外,作为集成灶的核心,灶具、烟机和蒸箱的性能表现也尤为重要。

    首先来说灶具。灶具是日常烹饪的核心,好的灶具火力充沛,火焰呈湛蓝色。森歌C1蒸箱款采用了拥有森歌独立知识产权的炽焱燃烧器,耐高温不变形,抗氧化能力强,燃气空气预混合更充分。高达4.3kW的热负荷及63%的热效率也远超国家一级能效标准。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测
    湛蓝色火焰说明燃烧足够充分

    为了验证森歌C1蒸箱款的灶具表现,我们加热平底锅进行测试,利用测温枪来记录锅底温度的变化情况。实测来看,锅底温度在10秒左右的时间便从30℃室温升高至100℃,升温速度非常快,这让大火烹饪更加轻松。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测
    10秒锅底温度从30℃升高到100℃(视频四倍速)

    大火力烹饪往往会带来油烟的困扰,这就考验了森歌C1蒸箱款的烟机效能。森歌C1蒸箱款 使用了300mm大直径叶轮主件,大大提高吸烟效率。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测
    森歌C1蒸箱款叶轮直径达到300mm

    我们利用烟雾锅来一个简单的展示,可以看到,烟机启动的瞬间,烟雾便快速被烟机吸走,完全没有逸散的情况出现,森歌C1蒸箱款的吸油烟能力可见一斑。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测
    可以看到油烟瞬间被排出

    我们模拟用户日常使用的身位对其噪音进行了实测,结果显示,在背景噪音为38.1分贝的环境中,烟机在一、二、三档位下测得噪音约为61、65和67分贝,这大约相当于我们普通对话交流的声音,用户并不会受到来自噪音的困扰。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测

    说完了灶具和烟机,接下来我们聊聊森歌C1蒸箱款的蒸箱部分。森歌C1蒸箱款拥有一个66L超大容量蒸箱,并且蒸箱部分是用食品级304不锈钢一体成型打造,没有接缝,污渍就没有藏身空间,使用完后抹布一擦即净。此外在功能上,森歌C1蒸箱款蒸箱还支持八种烹饪模式,我们可以根据烹饪需要自行选择最适合的模式。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测

    说了这么多,我们也用森歌C1蒸箱款现场烹饪两道家常小菜,来看看它的实际表现吧。

    爆炒鱿鱼卷是很多人都非常喜爱的一道菜式,但是很多家庭在烹饪时由于火力不足,爆炒往往难以实现,最后鱿鱼卷的口感非常差劲。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测
    大型烹饪现场

    我们将调料准备好后就开始烹饪。首先将调味料下锅煸炒出香味,然后将改刀后的鱿鱼卷下锅,将火力调至最大开始爆炒,由于鱿鱼卷预先用开水汆烫过,所以只需翻炒几下即可出锅。得益于森歌C1蒸箱款强大的火力和吸油烟性能,这道菜的品相还是非常不错的,并且在烹饪时我们也没有感觉到油烟的困扰。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测
    爆炒鱿鱼卷新鲜出炉

    体验完灶具和烟机,接着我们就用森歌C1蒸箱款的蒸箱来制作几道大餐——波士顿龙虾、大闸蟹、扇贝、豆沙包、银耳羹。这里需要注意,蒸之前一定要记住检查水箱的剩余水量,如果水少的话要及时加水。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测
    蒸制菜品一览

    值得一提的是,笔者发现森歌C1集成灶蒸盘的设计十分到位,像波士顿龙虾这样的大小放在里面完全没有压力,可以看出这样的蒸盘完全可以胜任各种食材的蒸制。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测
    蒸盘可以放入大型食材

    我们将蒸箱设定到100℃,蒸制时间15分钟。蒸制过程中,可以发现森歌C1蒸箱款的蒸箱上汽速度非常快,在设定好程序后大概一分钟,蒸汽就已经开始在蒸箱中弥漫开来,上炒下蒸同时进行,整道菜烹饪耗时也只有短短十五分钟,烹饪体验非常给力。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测
    选择蒸制模式

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测
    最后的海鲜大餐成品

    做完这一桌大餐,清理集成灶会不会很麻烦呢?森歌在设计时就已经考虑到了这一点。它的导流板、滤网都采用了可拆卸设计, 之后即可在水槽中进行清洗,其内腔部分也非常容易进行擦洗。

    另外,森歌将集油盒设计在了底部,取放和清理都非常简单。超大容量集油盒基本上半年清理一次是没有问题的,这也省去用户经常清理的麻烦。

    业内首台 森歌C1语音智能集成灶评测

    在安全性方面,森歌C1集成灶同样不容小觑。它支持八项安全防护,包括熄火保护、三防电机、原始复位、电子防火墙、智能巡检、安全童锁、过热保护和漏电保护。这些功能都将在使用过程中保护用户的安全。

    其中专门为儿童专门设计的安全保护,如3层隔热钢化玻璃门,即便箱内温度高达100°C,小孩子的脸贴上去也不会感觉烫,有力的保护了儿童的安全;安全童锁,则是避免了儿童因好奇误操作而导致的危险,不得不说,这样的设计更具人性化。

    写在最后

    随着科技的进步、人们对于健康、品质生活的追求,森歌C1集成灶横空出世,为大家带来新的厨房革命。相比其它集成灶,森歌C1在“集成”的基础上融合人工智能,既解决了空间上的集约需求,同时解放了人们的双手,让做饭也成为一种娱乐、学习甚至交流。

    森歌C1集成灶蒸箱款不仅能满足基本烹饪需求,还可以带来全新的厨房体验,相信它能得到更多用户的认可与青睐。

    森歌C1(蒸箱款)

    森歌C1(蒸箱款)

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 19800元

    本文属于原创文章,如若转载,请注明来源:引领厨电智能化 森歌C1智能集成灶体验报告http://sh.zol.com.cn/725/7251341.html

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