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    集成灶新军逆势崛起 未来厨电大势已定

      [  中关村在线 原创  ]   作者:邵伯春   |  责编:邓旭

    集成灶作为厨电行业的新兴产品,经过十多年的发展已经在厨电市场上占据了一席之地。而在发展初期,集成灶却并不受市场欢迎,甚至受到了来自厨电行业和橱柜行业的双重压力。

    集成灶行业的起步其实挺惨的,差点就没了。但是熬过那段艰苦日子之后,集成灶也迎来了行业的春天。

    01 集成灶发展历程

    2003年,美大研制出第一台集成灶,正式开创了集成灶这一厨电新品类。

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    深井式集成灶

    第一代集成灶采用深井式环吸设计,整体灶具下沉内陷,对于锅具尺寸有着较大的限制。灶具四周遍布吸风口,紧靠锅沿,通过最短的吸烟距离来实现高效吸油烟的效果。

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    集成灶爆炸事件

    但是在吸油烟的同时,也容易吸进火星,从而引发安全事故。后来出现的集成灶爆炸事故也证明,深井式环吸设计确实存在缺陷。这些爆炸事件也令整个行业差点消失。不少小厂商承受不出纷纷倒闭,而能够撑下来的企业都在埋头设计新的产品。

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    三面环吸式集成灶

    2005年,第一台侧吸式集成灶正式诞生。最初的产品是三面环吸设计,基于一代深井式环吸设计的改进,将吸烟口外移,远离火焰。但是由于吸烟孔过多,扰乱了油烟吸排的路径,实际吸油烟效果并不是很好。

    随后又加以改进推出单面侧吸设计,避免了深井式的缺点,也避免了三面环吸导致的气流紊乱。据有易清洗、安全性高、吸油烟彻底等优点。目前已经成为主流的设计方案。

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    侧吸式集成灶

    后来还有翻盖式侧吸设计,通过翻盖实现拢烟腔的调整和覆盖,目前市面上也比较常见。

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    翻盖侧吸式集成灶

    但是二代产品虽然吸油烟效果好,但是依旧存在问题——维修和清洗的不便。

    二代侧吸集成灶需要拆开整机进行维修,对于用户而言非常麻烦,而且只能等待商家上门维修,无法自行拆除送修。

    因此三代模块化侧吸集成灶也就此诞生。

    第三代模块化侧吸式集成灶,在保持了二代的优良性能的同时,改进了内部结构,让维修更简单。内部各个模块可单独拆开维修,不需要拆卸整机。用户的维修和清理都更为方便。

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    模块化设计

    同时三代模块化集成灶也成功赢得了用户的认可,开始在厨电市场站稳脚跟。2012年,美大成功上市,成为集成灶行业内第一个上市企业,并且三代模块化集成灶也普及开来。

    同样是2012年,为了行业更好的发展,相关的集成灶品牌和社会监管部门、国家相关部门,共同发布了《集成灶行业标准》。这也标志着集成灶行业开始走向正规划、产品也更有保障。

    02 集成灶行业现状

    相较于传统厨电,集成灶这一新兴厨电很难直接竞争。集成灶行业选择从三四线小城镇切入市场,逐步向一二线城市迈进。同时,开展线上线下双平台销售。

    2016年,天猫在打造未来厨房的活动中明确表示,将集成灶作为重点支持项目。而随后的销售数据也证明了天猫的眼光。

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    以火星人集成灶为例, 2015年入驻天猫,双十一成交额从第一年的180万元,提升到2016年的1973万元,再到2017年突破5000万大关。2018年双11更是达到了1.33亿元。而今年双十一,我们也有理由相信,各个集成灶品牌的销售额将会再创新高。

    2018年,传统厨电销量首度出现负增长,之后2019年上半年同比下滑5.9%。

    这也意味着:传统厨电产品将进入饱和期,传统厨电市场将进入增速换挡期,告别高增长时代。

    反观集成灶,2018年突破百亿大关,2019年上半年更是同比上涨了35%。整体增势迅猛,行业一片欣欣向荣。

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    而众多厨电老牌也在积极寻求转变,纷纷入局集成灶市场。凭借着多年的口碑和强大的技术底蕴,在高速发展的集成灶市场中分得一杯羹。像美的、海尔等知名企业早就盯上了集成灶这块新的蛋糕。

    2016年,海尔带着第一批集成灶产品正式进军集成灶行业,不少人直呼“狼来了”。2017年,美的发布集成灶白皮书,正式宣布跨界进入集成灶行业。

    而除了大厂的加入之外,资本也开始进入。

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    近期集成灶行业最大的消息就是红杉资本入股火星人集成灶。作为投资过阿里巴巴、京东、Apple、Google等知名企业的投资机构,红杉资本的入场无疑证明了集成灶的未来绝对是大有可为。

    除此之外,老板电器以51%的持股比例战略控股金帝电器,布局集成厨房市场,旨在打造“集成、智能、高端”的未来厨房。而制造业巨头万丰集团更是直接投资两亿,创立北斗星智能电器有限公司,进军厨电新领域。资本向来逐利,这一些列动作都表明集成灶拥有极大的发展潜力。

    目前集成灶已经有了成为新一代高端厨电的趋势,传统高端厨电已经面临威胁,大厂和资本的进入无疑会掀起新一轮的军备竞赛。

    03 集成灶未来趋势

    随着5G的推进,智能家居的概念又再次被炒热,而智能厨房也成为厨电企业新的战场。

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    如何在智能化的时代,通过网络、大数据、AI实现新时代下的智能厨房的构建,成为厨电企业急需解决的问题。

    目前市面上的智能家居已经有了相对完整的生态链,也有了多种智能家居的构建方案,唯一的缺陷就是网络的延迟。而随着5G的推广,在以后5G基站入户之后,势必能够得到解决。

    反观厨电行业,目前成熟的智能厨电产品非常少。但是根据一些消息显示,已经有不少企业开始跟进研发互联网厨电产品,例如北斗星的A1(IOT版)集成灶。

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    除了缺乏对应的产品之外,整个厨房的智能生态,目前仍然相当匮乏。小米倒是有不少厨房小电器,但是并不能构建出完整的厨房生态。因此厨电企业需要共同去打造出一套完整的智能厨房生态。

    而传统厨电产品也会在一段时间内继续持有低端厨电的市场。当厨电企业的智能生态和技术都成熟之后,或许会迎来厨电行业的全新变革,正式的全部迈入智能厨房时代。

    集成灶新军逆势崛起 未来厨电大势已定

    就集成灶而言,目前还无法完全取代传统的烟灶组合,但是在高端厨电的竞争方面,集成灶已经展现出其强大的竞争力。而随着智能技术的加入,其竞争力也会越来越强。而传统烟灶产品将会逐渐退出高端厨电市场,继续占据低端市场。

    集成灶行业如果想继续保持强大的竞争力,就必须不断加大技术研发,并且尝试打造或者融入智能厨房的生态之中。万物互联的时代已经离我们不远,这对于集成灶行业而言将是一个全新的起点,谁能抢先一步进入这个生态链,谁就占据了优势。未来,让我们拭目以待吧。

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    sh.zol.com.cn true http://sh.zol.com.cn/728/7287577.html report 4742 集成灶作为厨电行业的新兴产品,经过十多年的发展已经在厨电市场上占据了一席之地。而在发展初期,集成灶却并不受市场欢迎,甚至受到了来自厨电行业和橱柜行业的双重压力。集成灶行业的起步其实挺惨的,差点就没了。但是熬过那段艰苦日子之后,集成灶也迎来了行业的春天...
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