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    为什么我的面包机一直吃灰,别人的却可以用来做菜?

      [  中关村在线 原创  ]   作者:石宇   |  责编:邓旭

        如果要数家中最容易吃灰的家电,你能数出几个?如果你有买过面包机的话,那它一定占据了吃灰排行榜的top5,甚至堪比盖泡面的Kindle。

        但是,一旦你爱上家庭烘焙,你会发现蛋糕机简直是一个神器!厨师机作为专业的烘焙工具,怎么都要买1500元以上的才行,低于这个价钱的功率可想而知。而面包机,五六百元就可以买到很好的了。

        不过很多人买了面包机之后,做了几次面包后觉得不好吃,就将其束之高阁,闲置起来。

        看到这种现象,真的很心疼,要知道面包机不是做面包不好吃,而是你不会用啊。不要让被面包机这个名字骗了,这种看似单一使用的设备其实不仅可以烤面包,还能做更多的事情。

        它除了能烤面包和揉面团外,更可以熬果酱做年糕炒肉松炖酸奶的,还有那一碗好吃的煲仔饭,面包机都可以搞定,它可是比烤箱还神奇的电器啊。


    炖牛肉

        看好了,面包机在制作果酱模式下会加热并搅拌,炖肉也同样适用,中途还可以加入豌豆胡萝卜丁调料等混合物中,这可比花数小时来煮炖牛肉要快得多。


    炒鸡蛋

        面包机还可以用来炒鸡蛋!尽管用面包机炒鸡蛋可能比用炉灶制作费点时间,但面包机炒鸡蛋不用接触油烟,也是很不错等。面包机炒鸡蛋大约需要15分钟来完成。

        值得注意等是,在将鸡蛋混合物倒入面包盘并将机器设置为果酱模式之前,可以先淋上一点油,最后再加入一些奶酪,就不容易出现粘锅现象了。


    烩饭

        搅拌烩饭是一项繁琐的任务,但如果用上面包机的自动搅拌桨功能,你就只需按一下“果酱”模式按钮,就能烹饪出一道令人愉悦的奶油烩饭。

    为什么我的面包机一直吃灰,别人的却可以用来做菜? 年糕

        这种日式点心是用甜米粉制成的,通常需要多个步骤且要花费无数小时才能完成,但是面包机专门研究面粉,可以在数小时内就搅拌出一批年糕。


    肉丸蔬菜汤

        只需先将所有湿的配料放进去,然后再加入蔬菜和肉类,就可以制作出自己喜欢肉丸汤了,让机器慢炖一会儿,然后将汤搅拌一小时。


    酸奶

        并非所有的面包机都具有酸奶功能,在这种情况下,你就需要在炉子上将牛奶预热至45摄氏度,然后再添加天然的活酸奶,将混合物转移到梅森罐子里。

        取下面包盘,然后将玻璃瓶直接放在面包机中。将机器设置在最低温度,约40摄氏度,以使酸奶发酵3至8小时即可。


    乌冬面

        用面包机制作面团,制作成粗圆的乌冬面也很不错。乌冬面非常适合汤和炒菜,甚至是冷食,而且自制乌冬面具有明显的耐嚼性和浓稠质地,食用口感很特别。

    为什么我的面包机一直吃灰,别人的却可以用来做菜?
    香米布丁

        面包机还可以通过使用“烘烤”设置变身电饭煲,让米和水的混合物煮一小时,煮出白米饭。它也可以在果酱模式下制成美味软糯的香米布丁。

    为什么我的面包机一直吃灰,别人的却可以用来做菜?
    桃子馅饼

        无论你使用新鲜水果还是冷冻水果,面包机都将帮你轻松地将几种配料转变为简单的甜点。不过制作这类甜点需要注意在倒入配料之前先去掉桨。

        看了这么多美食是不是垂涎欲滴了?那面包机要如何选购呢?非常简单,关注5点即可。

        1、合适的容量。500g适合1-2人使用;800g适合3口之家使用;家庭成员多或有食量较大的成员可以选择1000g以上的机型。

        2、合适的功率。一般来说500g容量机型需要300w功率,800g需要450w左右的功率,1000g以上建议选择500w以上的功率。+

        3、合适的机身材质。不锈钢是最好的选择,耐腐易清洁,耐用性非常好。彩钢是不锈钢之外的选择,基础层是铁板,然后外部烤漆制成,耐腐和耐用性不如不锈钢,但是便宜,外观也比较好看。

        4、控温能力。大容量选择选择双管加热,小容量单管加热也行。看是否有温度传感器的介绍,一般来说内外双传感器优于单传感器。另外是否有烘烤程度可选,一般温控出色的机型有3种烘干色可选。

        为了节省大家的选购时间成本,我也为大家精心挑选了一些知乎上、小红书上网友们都比较推荐的面包机产品。

        东菱DL-JD08

        东菱DL-JD08面包机除了可以制作面包外,还能制作披萨、饺子皮、面条等多种面食以及酸奶等发酵食品。采用“奢粉”配色,表面有类似于汽车上珍珠漆的效果。

        它具有自动撒果料功能,果料盒容积较大,能容纳多种果干。还配备了150W大扭力电机,一次可揉出3斤面团,仿古法手工揉面程序还原手工揉面的过程,力度强大,面筋形成好,使面团更劲道,烤出来的面包松软有弹性。

        美的MM-TLS2010

        美的面包机MM-TLS2010面包带有自动撒料盒,由于盐和酵母不能太早相遇,有的酵母不是耐高糖的,这就避免了发酵过度,也有利于面筋的形成。智能面包机程序会通过微电脑芯片控制,在适当的时间将存在面包机顶部的撒料盒内的果料和酵母分别投放,从而制作出完美的面包。

        全铜线无刷交流电机,强劲揉面,面团劲道有韧性。隐藏式自动撒料设计,智能调控投放时间,无需手动撒料。13小时预约定时在清洁面包机之前,一定要拔下电源插座,要等到面包机机身完全冷却后,用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。

        松下SD-PM1000

        松下SD-PM1000集面包机、发酵箱以及小型和面机功能于一身,预设有27个菜单,其中24个为自动菜单,3个为自定义菜单(自定义面团,自定义发酵,自定义烘烤),用户可根据自己的实际需求去制作更多美食,可自动控制投放果料/酵母时间,无需看管省心省力。

        内外配有双重温控传感器,可时刻监测加热温度以及外界环境温度,让腔内温度更加恒定。最长支持13小时预约,和面无噪音,运行低声噪。3种烤色,19种菜单,可以用冷米饭做米饭面包,做出的面包1斤重适合小家庭。

        北美电器AB-IPN16

        ACA 北美电器AB-IPN16多功能面点电饭煲,是一款集多功能一体的电饭煲,采用4D加热技术,密封发热双层上盖,减少水分流失,配备2.5mm聚能厚釜面包桶、饭煲胆、长手柄炸篮等。

        可DIY自定义菜单,烹饪45个,面包5个,可用来制作米饭、煲汤、批萨、芝士、面包、酸奶、果酱等;支持面包15小时、煮饭24小时预约,15分钟断电记忆,面包1小时、米饭24小时保温功能。制作面包容量1000g,煲饭5L,额定功率900W。

        柏翠PE9709

        柏翠PE9709面包机不大,只占厨房一小块地方。精致的金属按钮,还有观察窗口,非常方便观察内部面包的情况了。采用铜制滚珠电机,高速转动细腻无刷,法国哈金森皮带,精准度高,噪音小,运行寿命长。

    柏翠PE9709

    柏翠PE9709

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 799元

        超大可视窗口,可及时观察内部食物情况,以减少打开面包机盖,防止热量流失,影响效果。隐藏式自动撒果料,自动把握投放时机。

        写在最后:现在市面上的面包机,基本都带有果酱和翻炒功能,像酸奶功能、单独烘烤也都可以。如果你曾今兴致冲冲买了一台面包机,可不要浪费了好好利用起来哦。如果还没有面包机,想尝试一下的,那就放心大胆的买起来吧,它实在是太全能了!吃灰,那是不可能的。

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