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    以一敌九厨房全能 金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测

      [  中关村在线 原创  ]   作者:薛斗   |  责编:邓旭

    前言:作为老板集团旗下的高端集成灶品牌,金帝集成灶凭借着强大的企业综合实力、精湛的产品品质、优秀的品牌服务、创新性的营销模式等多方面优势,逐渐在消费者心中形成品牌烙印,并取得了市场的初步认可。

    金帝能够快速打入市场,产品力是不容忽视的重要因素,其旗下“蒸箱家族”系列享誉集成灶界,更有多款产品获得中国红星奖及德国IF奖,在当下同质化的集成灶产品中脱颖而出。在这其中不乏一些亮眼的集成灶产品,对于其它厂商来说具有一定的生产参考价值。

    如备受瞩目的当属金帝A900KX大满贯系列,以蒸、烤和消三个方面都达到了行业最优秀的水平,把三款功能集成一体,满足了厨房更多的场景需求, 推动了行业技术发展,创新性地将蒸烤消集成灶提升到了全新的品牌高度。日前,金帝又为蒸烤消系列产品加入一位“新成员”P900KX蒸烤消一体集成灶,它又将为我们带来哪些亮点呢?下面我们一起揭晓。

    一、概述

    本次走入中关村在线评测中心的正是金帝最新发布的P900KX蒸烤消一体集成灶。整体来看这款集成灶的看点颇多,首先结构上是烟机+灶具+蒸烤消一体,机身高度集成化,并且功能完备,可以说是真正意义上的“集成完全体”。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    家居场景下的金帝P900KX蒸烤消一体集成灶

    除了集成化程度高,多项创新功能也同样抢眼。比如拥有“推杆电机”“智能变频”“超级猛火系统”“变光旋钮”“蒸烤消一体”“3D热风循环”“6分钟速蒸系统”等硬核功能,这些都让这款新品在集成灶界获得不小的关注度。

    当然最重要的是消毒功能方面,相比普通的高温消毒加以创新,同时拥有“紫外线+臭氧+高温”3重消毒,要知道,在当下蒸烤消一体集成灶多是采用高温消毒的模式,在一定程度上属于“阉割”了功能,只打出了集成的噱头,并没有太多实质性的作用,而新品这种3重消毒方式让它在集成产品的形态和功能上进一步演变进化。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶

    总的来说,这款集成灶综合表现不错,立足于消费者的出发点来看,在设计方面带来全新的体验,相信如推杆电机与变光旋钮会让你眼前一亮,在功能上同样不俗,占地仅1㎡就完全可以满足各种烹饪需求,同时消毒让它实用性更强,比较适合追求高端体验的用户。

    二:编辑评价

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶的设计延续了金帝一贯的风格,整体来看完美嵌入橱柜,符合家居设计理念。产品外观大量使用了不锈钢拉丝金属和黑色钢化玻璃,高级灰搭配富有棱角的设计,非常符合现代年轻消费者的审美需求,同时也让产品更加容易清洁。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    机身与橱柜浑然一体

    值得注意的是,这是一款直板翻机型,鸥翼门设计灵感来自鸟类飞行姿态,翻板直角打开为90°,同时头部前倾角为30°,对比普通直板翻机型,这样的设计可以改善气流方向,进一步加强拢烟效果,防止跑烟的现象发生。

    另外它还搭载了智能变频数字电机,可以根据烟道变化,自动调节风量和风压、自动匹配排烟需求,在保证吸油烟效果的同时,也更加高效节能。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    鸥翼门设计加强拢烟效果

    这里我们使用烟雾锅进行展示,可以看到烟机一经打开,烟雾被迅速吸走,并呈连绵扁平状,证明它有着不俗的拢烟能力。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    烟雾呈连绵扁平状

    在传动结构方面,金帝P900KX蒸烤消一体集成灶采用了推杆电机传动,传动更灵活、无卡顿,并且噪音更低,相比之下传统的电机传动方式是齿轮铰链传动,存在明显的停顿现象,噪音有种廉价感。

    集成灶中部灶具部分,燃烧器采用多维立体供氧,让火焰与氧气充分混合燃烧,将燃烧效果发挥到最佳。内焰式燃烧形式,超高热负荷高达5.2kW,不论是猛火爆炒还是过油煎炸都不差火候。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    燃烧器能够营造5.2kW大火力

    独具特色的是这款集成灶自带燃气忘关警示提醒功能,双色变光旋钮,通电后待机为紫色,点火后变为橘红色,这样的细节设计比较人性化。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    点火前(左)与点火后(右)

    三:实测体验

    前面说到过这款集成灶实现了真正意义的蒸烤消三合一,下面我们针对蒸烤消模块进行实际体验。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    蒸烤消一体模块

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    蒸烤消操控面板

    我们将处理好的食材放进蒸盘,70L超大空间,一次能蒸8道菜,可以满足全家人的饮食需要。选择100℃普通蒸模式,时间设定为15分钟。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    准备开始蒸制

    蒸烤消模块采用了外置式水箱设计,设计更加人性化,蒸烤过程中如果缺水,无需中断烹饪过程,可直接加水。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    外置式水箱方便加水

    15分钟后,菜品出炉,经品尝,蒸菜保留了蒸制的原汁原味。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    新鲜出炉的8道蒸菜

    接着我们再来烤制一道新奥尔良鸡翅,我们将腌制好的鸡翅均匀的摆放在烤盘中,选择180℃蒸汽嫩烤,时间设定10分钟。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    烤制过程中

    烤制的过程中我们使用工业级测温枪测试外箱门温度为43.7℃,说明机身隔热效果非常好,蒸箱3层玻璃保护,使表面温度降至接近人体温,防止烫伤。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    运行过程中的箱门温度

    最后制作完成,烤制的鸡翅表面色泽金黄,肉质富有弹性,试尝一口外酥里嫩。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    新奥尔良烤翅成品

    消毒方面,金帝P900KX集成灶打破行业单纯的高温消毒模式,采用“紫外线+臭氧+120℃高温”3重消毒,堪称“消毒最强的蒸箱集成灶”。这里我们将所有餐具进行消毒,整体体验非常棒。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    70L升空间能实现3重消毒

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    容量足够满足大部分家庭需求

    最后我们再来体验下清洁环节。我们发现挡风玻璃加入了缓冲设计,在秒拆秒装的基础上,有效油网意外脱落,更加安全便利。想要清洁时,拆下来拿清洁抹布擦拭干净即可。另外,集油盒则设计在了底部,取放和清理也都非常简单。

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    挡风玻璃方便拆卸,内腔易于清洁

    金帝P900KX蒸烤消一体集成灶评测
    位于集成灶最底部的集油盒

    四:结语

    集成灶本身赋予了产品很多的功能性,所以立足于消费者需求的产品创新,会持续的推动集成灶的增长,而金帝推出的这款P900KX蒸烤消一体集成灶的表现让我们感到欣喜,它革命性的将“蒸烤消一体集成灶”创新迭代,为我们留下了深刻的印象,带来全新的使用体验。同时我们也期待金帝能够在未来带来更多优质的集成灶产品!

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