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    《家装干货》冬天手洗碗的痛,你还能忍吗?

      [  中关村在线 原创  ]   作者:石宇   |  责编:石宇

        到了冬季,身边的很多朋友开始抱怨,每天洗碗之后感觉双手都冻住了,蠢蠢欲动想要购买一台洗碗机,但又担心洗碗机洗不干净,费水费电而迟迟不敢下手,从网上看各种信息洗碗机的口碑两极分化又特别严重,更是加剧了对洗碗机的“偏见”。

        但纵观整个洗碗机市场,2020年疫情爆发让洗碗机市场有了新的增长,2020年1-10月,洗碗机市场相比去年同期增长了57.8%,其配套率已经从2017年的3.1%,提升至现在的10.5%。又说明不少房企开发商、消费者对洗碗机的接受度有了不小的提升。而你还在担心洗碗机的各种问题吗?

    01 误区:洗碗机的四大“原罪”

        很多人反对洗碗机的理由,无非三大点:不如手洗干净、费水费电、摆放起来非常麻烦,烘干消毒功能鸡肋。这可能是很多年前的产品存在的一些问题,但是经过不断的技术创新,到目前为止,洗碗机已实现了从结构、原理到控制方式的飞跃,已经拥有相当完善的洗涤方案了。

    洗碗机摆放起来非常麻烦

        很多人听说必须要把餐具按照一定的距离一定的位置来摆放,而且要提前倒掉食物残渣,才能保证洗涤效果,就觉得有这个倒残渣和摆放餐具的功夫,我的餐具早就手洗完了。

        确实,餐具在摆放到洗碗机中时,必须要按照油污面朝下的规则来放置,因为现在最常见的是喷淋式洗碗机,它的喷臂在碗篮下面。工作时水由下向上喷,冲洗餐具。所以空间足够时尽量让餐具开口朝下,但不要完全平放,平放时餐具背面容易积水。

        不过这件事情是能够熟能生巧的,因为每个家庭的餐具品类、数量每一天基本上都是差不多,用多几次肯定是烂熟于心。就像用完餐具放回消毒柜或者储物柜一样,总不会每一次都要重新构思如何摆放吧?

        无论是手洗还是机洗食物残渣都要提前倒掉,其实复杂程度没有多大区别。我更建议为洗碗机搭配一个厨余垃圾处理器,这样你只需要把大的残渣倒入垃圾桶,小的残渣由洗碗机水流冲到垃圾处理器中,碾碎之后排入下水道,真正的解放双手。

        另外,洗碗机的选择上,一定是买大不买小,能买13套,就不买8套。锅碗瓢盆通通可以塞进去,大大提升了洗碗机的适应性。就算摆放不那么准确,也有充分的冗余空间,提升洗净率。

        这里也跟新手朋友们科普一下,如何正确的在洗碗机中摆放餐具:

        先装下洗碗篮再装上碗篮;较轻的餐具放在上碗篮,较重的放在下碗篮;下碗篮避免有任何物体伸出碗篮,以免阻挡喷臂运转;餐具相互之间留有一定的间隙,侧立放置,碗口朝下,切记不要将开口朝上也不能完全倒扣;刀叉托盘可以放刀叉勺筷等轻、扁的餐具。

        虽然大部分洗碗机都称360°无死角清洗,但是为了让洗碗机发挥最大作用,我们还是要按照正确的方法来摆放。

    洗碗机不如手洗干净

        目前绝大多数洗碗机都是喷淋式洗碗机,通过循环管路和喷淋系统将热水和洗碗机专用洗涤剂不断冲刷到餐具表面,就像是高压水枪一样,能够从物理层面和化学层面双重清洗餐具。

        不过大家主要担心的问题是水柱力道不够,覆盖面不全。担心清洁的问题,还是要通过实际测试才有说服力。

        之前ZOL也测试过市面上主流的多款洗碗机,应对生活中常见的餐具污渍都能够做到轻松洗净。甚至在餐具上涂满污渍并放入烤箱,使污渍凝结,牢牢地粘在餐具上的这类暴力测试,洗碗机都能较好的驾驭。

        我们也做过一些极限测试,比如用洗碗机清洗沾满黄油和毛发的碗盘、乐高模型等,在正确的摆放下,几乎每一款洗碗机都能洗净这些污渍。洗碗机的清洗效果还是非常可观的。

        为什么洗碗机能达到这样的效果?因为现在的洗碗机喷淋系统设计还是非常科学的,一般上下都有可旋转的喷淋臂,每个喷淋臂上又布置了相当多的出水孔,尽可能覆盖到每一个区域。

        更关键的是洗碗机的水温可以达到70度以上,而手洗就在40度左右,高温对油污的溶解能力非常强,光这一点就比手洗更有效果。另外洗碗机一次洗涤程序就有一两个小时,手洗估计顶多15分钟搞定。这些因素加在一起,就进一步提高了洗碗机的洗涤效果。

    洗碗机比手洗费水费电

        这是很多老一辈人对洗碗机最大的诟病之处,那时候大多数人都是省吃俭用过来的。明明十分钟就能搞定的事情,为什么要大费周折放到洗碗机里清洗一个小时?这个观念的转变,可能需要度过如同接受洗衣机的这样一个过程。为什么衣服可以放心地交给洗衣机,餐具就不能放心地交给洗碗机呢?

        但实际上洗碗机比大部分人手洗用的水更少,平均一次用电也只有1度左右。

        用水方面,跟手洗最大的不同是洗碗机能够同时清洗所有的餐具,而且分不同的阶段循环用水,可以使用同一批水流进行反复的冲洗,就像喷泉一样,内部的水会反复的加热喷射。只有最后漂洗的时候会加入新的水,所以耗水量非常少,只相当于手洗的一半。如果用餐人数比较多的家庭,洗碗机反而能节省不少的水。

        用电方面,ZOL也对多款洗碗机进行过实际的测试,按照标准模式下6套餐具容量洗碗机耗电量大概在0.65度电左右,10套餐具的洗碗机耗电量在1度电左右,13套餐具的洗碗机耗电量在1.25度左右。

        一些洗碗机自带的APP中可以显示耗电量和耗水量,和实测的数据差不多,大家可以根据自己小区所在的水费电费计算一下平均的费用。

        当然洗碗机还有一个额外的支出费用,因为洗碗机不能直接用洗洁精,只能用专门的洗碗粉和洗碗盐,这类专业的洗涤配料,是通过酶来分解污渍。而日常用的洗洁精在使用过程中会产生大量泡沫,长期使用会出现餐具洗不干净,碗表面产生大量泡沫或粘着灰白色的脏东西,对洗碗机也会造成损害。洗碗盐和洗碗粉的价格会比洗洁精要贵一些,根据品牌不同,平均一次大概1到3块钱。

    烘干消毒/杀菌功能鸡肋

        大部分洗碗机都具有消毒储物的功能,部分还有烘干功能,洗碗之后不用再取出,直接放在洗碗机里存储餐具就行。但是很多人担心洗碗机没有紫外线杀菌功能,消毒的温度也不够高,起不到真正的消毒杀菌的效果。

        事实真的如此吗?首先烘干功能这个确实非常实用,谁都不想洗过碗之后上面湿淋淋的,还有滋生细菌的风险。现在洗碗机的烘干方式基本可以分为两种,即高温烘干和热风烘干。

        高温烘干是利用洗碗机内的高温蒸发餐具表面水汽,而热风烘干则是用吹出来的热风蒸发水分。在烘干效果方面,热风烘干要好于高温烘干,能够带走洗碗机内多余的水分,保持充分的干燥。

        在杀菌消毒方面,大部分洗碗机都能实现70℃的高温,甚至还有部分高端洗碗机配备紫外UVC 除菌,主要作用于微生物的DNA,破坏 DNA结构,使之失去繁殖和自我复制的功能从而达到杀菌消毒的目的。在高温循环杀菌+紫外线双重功效下洗碗机的除菌率不输专用的消毒碗柜了。再加上热风烘干,以及新风换气功能,还要什么消毒碗柜呢?

    02 真言:洗碗机也并非适合所有家庭

        虽然说洗碗机拥有诸多的优点,但它绝非万能,也绝非所有人的刚性需求。

    一个人吃饭洗碗机不是刚需

        2020年全国单身人口的数量高达2亿,一个人吃饭的场景越来越普遍,当然大部分年轻消费者都会选择点外卖。即便是做饭,一个人的餐具其实也只有三四件。特别是刚出来工作的年轻人,都是租房子用,一个是不方便安装洗碗机,另外也是没有太大的预算去购买洗碗机,就算买来了,吃灰的可能性也比较高,因为大家都点外卖嘛!

        如果家里只有一到两个人,也不太划算,因为洗碗机无论多少餐具,耗水耗电以及洗碗粉的费用相差无几,三四个碗碟,要花一个小时来清洗,还不如倒食物残渣的时候顺手给碗碟洗了。

        当然如果实在不想自己动手洗碗,或者觉得冬天太冷了,下不去手,那可以选择台式的洗碗机。当然洗涤的容量和洗涤的效果是没办法和嵌入式洗碗机相比的。

    洗碗机并非一劳永逸

        就跟洗衣机用久了也要清洗内筒一样,洗碗机经常和油污打交道,机身内壁、框密封条、排水口都容易藏污纳垢。用久了之后,可能会出现“越用越脏”的情况。

        对于洗碗机定期的清洁和保养还是必不可少的。当然,各大洗碗机厂商一般都有专门的洗碗机清洁服务,如果你实在太懒的话,可以请人帮你来清洁。

        由于洗碗机是新兴品类,市场也不够透明,价格还有一定的下放空间。目前来看勉强够用的洗碗机都是3000元起步,大容量的更是突破了5000元。加上每次洗碗的专用洗涤剂+水费+电费,平均下来洗一次碗可能也要2块钱了。

    写在最后:

        洗碗机作解放双手的家电产品,总体上还是推荐有条件的朋友购买体验的。随着市场竞争的加剧,好技术、好品质、便宜的价格会慢慢兼得。对比从前,洗碗机的性能还是有了比较大的进步,市场总是朝着好的方向发展,如果你正打算装修,不妨把嵌入式洗碗机考虑进来,在厨房清洁方面节省更多的时间来陪伴家人,提升自己。

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