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    开放式厨房油烟大?选集成灶才是标准答案

      [  品牌资讯   ]   作者:石宇   |  责编:石宇

        说到开放式厨房,相信大部分人在装修时都闪现过这一念头,随着中西文化的贯通,潮流且新颖的开放式设计,获得了装修者的青睐。

        不过,很多照搬全抄西式开放式厨房的结果,却并不圆满,油烟大清洁难的问题比比皆是,追根溯源,出了偏差的地方大概率是厨房烟机。烹饪习惯的差异,导致中、西两方对厨房烟机的需求也有所不同。

        随着厨电设备的升级,以及装修方式的更新,懂行的设计者们想出了不少方法,面对中式开放式厨房,靠谱且不会出错的标准答案,就是给厨房搭配一台集成灶。

    开放式厨房“水土不服”,集成灶专治中式油烟

        与西式烹饪方式不同的是,中国的大厨们喜欢热油爆炒,若是火力够猛、用料够辣,更是对了大部分人的饮食口味。不过灶具上炒得火热,随即产生的油烟也不在少数,并且用料越重口,油烟越大。

        油烟问题也成了长久困扰开放式厨房的难题,而火星人集成灶根据油烟运动路径,巧妙将吸油烟距离调整至15cm,并且将排风量设计在17m³/min左右,高速运转的风机让锅口产生的油烟迅速被吸走。

        除此之外,面对造型无限制的各种锅具,集成灶还着重预防跑烟。略带弧度的拢烟腔造型,很好地包围住油烟,以至于遇到爆炒辣椒的情况,都能轻松应对。

    集成灶功能符合中式所需,将“入乡随俗”贯彻到底

        而除了中式炒菜之外,现代人追求口味趋于多样化,清蒸慢炖、亦或是烘焙烧烤,单一的灶具功能俨然无法满足需求,因此蒸箱、烤箱等厨电的存在感越来越强。

        特别对于喜好面点或者多人口的家庭来说,保质保量的功能柜容量更是一大刚需。平时使用单个锅需要分批次的烹饪,而现在可以同时放置在一台蒸箱、烤箱中进行,半小时完成一桌菜这是早先时候想都不敢想的美事,随着集成灶的使用,逐渐成了制作每顿饭的常规时长。

        当然,火星人集成灶的烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱等功能自上而下规整排布,功充分利用厨房1立方米空间,实现功能四合一,避免了各类电器的零散分布,又增加颜值效果,在开放式厨房的环境中更是加分。

        而回到一开始提到的,开放式的设计到了中式厨房,难免会“水土不服”,照搬全抄的设计思路行不通,还是要审时度势,采用适应中式烹饪的集成灶,顺利解决油烟、清洁等问题。如此一来,在装修时交出一份完美的标准答案也不为过。

    sh.zol.com.cn true http://sh.zol.com.cn/760/7606329.html report 1812     说到开放式厨房,相信大部分人在装修时都闪现过这一念头,随着中西文化的贯通,潮流且新颖的开放式设计,获得了装修者的青睐。不过,很多照搬全抄西式开放式厨房的结果,却并不圆满,油烟大清洁难的问题比比皆是,追根溯源,出了偏差的地方大概率是厨房烟...
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