又到昼短夜长的秋冬季节，打工人下班回程路上往往伴随着急迫感，生怕回家晚了来不及做饭。不过说到做饭，向来又是件极其花费时间的事情，不仅择菜、切菜需要耐心细致，连炒菜都十足考验功力，况且有时候还事与愿违，自己做饭就希望能吃上一口热菜，结果等最后一道菜上桌，前几道菜都凉透了。
对于厨房人来说，有没有什么高效提升做饭时效的工具？此前没有合适的答案，而现在则能提名集成灶，集成灶的出现，将繁琐的厨房生活一再简化，甚至能享受上炒下蒸烤同时进行的无烟体验。
挨个炒菜速度慢，集成灶实现上炒下蒸
或许是厨艺制约，亦或是厨电准备不齐全，大部分人做饭的方式基本是挨个炒菜，涉及两个以上的菜同时进行，则会把不准节奏，一阵手忙脚乱。实际上，要想快速完成一桌饭菜，必须要学会多个菜共同烹饪，尽可能掐准同时段出锅，才能享有热气腾腾的美味。
集成灶的“上炒下蒸”设计更是能省下不少来回走动的时间。从构成上看，集成灶本身整合烟、灶、蒸箱、烤箱功能，上方为烟机灶具，下方为多功能柜，都在垂直空间之中。而集成灶的灶具大多为双眼燃气灶，也有一电一气的配置，可以同时驾驭两口锅烹饪；与此同时，多功能柜还有蒸箱、烤箱、蒸烤箱之分，具备功能不同，对食材烹饪的时长也存在差异。
一般来说，蒸箱的运作方式为蒸汽烹饪，将水箱中的液体水转化为蒸汽，通过蒸汽加热模式让食材熟透；烤箱则是通过侧部和顶部的加热管，通过立体加热的方式搅动腔内热流，在食材各角度烤制上色。
蒸、烤这两种方式都是不需要花时间看火的，这也意味着将食材放入蒸烤箱，预约相应的时间，可以同时段在灶具上爆炒，达成“上爆炒，下蒸烤”的模式，而且在操作上不存在动线重合问题，这也意味着避免了手忙脚乱。
至于对于一些蒸烤用时较长的食材，比如蹄髈大骨类往往需要花大量时间蒸熟煮熟，现在火星人集成灶通过对蒸烤功能升级，利用120℃快速蒸，左侧加热管与风扇辅助加热，使得底部蒸汽迅速蒸腾，让大骨类轻松熟透，无形之中也节省下不少可用的时间。
此外，火星人E5、E6、Q3蒸烤一体集成灶均带有八大实用模式，况且从操作上看，操作面板位于机器腰线，无极旋钮设计可调整至不同模式，基本没有上手难度。
接下来，再来介绍集成灶的“上爆炒”部分。要想快速爆炒一道菜，需要火力与热效率同时达标，火星人集成灶通过设计蝶形聚能燃烧器，可以让锅底受热均匀，快速且高效地让爆炒的食材熟透，口感上更加爽脆，而且为一级能效，更省能耗。
另外，由于集成灶吸油烟效果往往都比较好，不必担心油烟问题，既能快速出炉一桌菜，又没有清洁烦恼，在能耗上也能开源节流，使用集成灶岂不是一举多得的美事？
