环保人士总是能够做出超前我们意识的事情来，比如在做饭这件事情来讲，他们已经用上了“再生”木头制作的菜刀。在传统的意识里，所有的刀具应该都是金属的，或许我们勉强可以接受陶瓷刀，但用木头来做刀具真的可以吗？事实证明不仅可以，而且相比不锈钢等金属，木头刀还有自身的一些优势。据悉，使用木制的刀片可防止生菜的氧化反应，确保生菜不会马上开始褐变。所以这款到的定位便可以清洗的看到了，这就是一把沙拉刀，切切水果菜叶还是可以胜任的。但是笔者不禁要问，木头因为其吸水性，是否会发生变形，是否会产生霉变？这可能是厂家需要考虑的问题！