集成灶作为近年厨房消费升级的最大风口，正在加速普及，成为品质生活的“标配”，消费者逐渐意识到集成灶拥有诸多优势，对它备受青睐。基于此不少企业也纷纷布局集成灶产业，使得我国集成灶市场零售量高速增长。
蓝炬星集成灶起源于中国厨具之都嵊州，自2009年登临中国市场至今，已有11年的发展历史，截至目前，已经成为国内最大的集成灶生产企业之一。日前，蓝炬星最新推出一款蓝炬星&周迅·2号变频集成灶，据说拥有6项行业顶尖风道系统设计，今天让我们走进中关村在线评测中心，看看这款集成灶品质如何。
01 6D劲吸引擎有什么特别之处？
集成灶之所以能够获得比顶吸式油烟机更好的效果，缩短油烟产生到被排走的距离是关键。蓝炬星&周迅·2号变频集成灶采用了侧吸式设计，烟机与锅灶的距离控制在20cm左右（与锅灶种类有关），同时为了提升拢油烟的能力，在侧吸式进烟口上方还设计有翻盖式拢烟挡板，提升吸油烟效率。
蓝炬星&周迅·2号变频集成灶
翻盖式挡板有助于提升吸油烟效果
烟雾锅展示
这款蓝炬星&周迅·2号变频集成灶的最大亮点就是6D劲吸引擎，拥有行业顶尖风道系统设计，无刷直流永磁电机、双向风轮、仿生叶片、黄金螺旋线蜗、无阻风道、电热清洗这6项技术加持使得整机使用体验得到提升。
电机可以说是油烟机的心脏，烟机内部配置0-2000转无刷直流永磁电机可根据负荷调整频率，从而实现无级转速，最大风量可达18m3/min。除电机外，内部拥有双向风轮、仿生叶片、黄金螺旋线蜗壳等多项创新设计，这些都进一步加强了烟机的吸油烟能力。
烟机内部电机、风轮、蜗壳
接下来我们就用仪器说话，采用专业的风速测试仪器，对烟机的风量进行量化的测试，来看看的它的吸力大小。
测试场所：厨房环境；
测试位置：紧贴吸油烟机进风口处；
测试风速的仪器为UNI-T UT363风速仪，其有效量程为0～30m/s，最小分辨率为0.1m/s。
烟机开启最高档位，此时手掌靠近风口能感受到强烈的风，实测结果显示，最高档位的风速为5.0m/s，等同于自然界三级风力，可见在6D劲吸引擎的加持下，这款集成灶得到良好的吸力优化。
最高档位风速测试
清洁工作往往是掌厨者最头疼的，集成灶在使用一段时间后，风轮周围会积累大量的油污油垢，造成风阻快速增加，极大地影响了吸烟效果。不过对于这方面的清洁并不需要担心，我们在控制面板上选择电热清洗，机器内部就会利用电加热管对风轮进行加热，油垢会在受热熔化后流至集成灶下方集油盒，如此一来，轻轻松松清理集成灶内部，一键即可清除涡轮积油。另外油网采用的是特氟龙材质，表面不沾油涂层让油污同样易于清理，一擦即净。
特氟龙材质油网易于清洁
02 材质与温度：冰火两重天
灶具部分，由于集成灶可视面采用全新的黑钻玻璃工艺，使用的是高纯度SiO2原材料，这种材质优点有三：导热性低，不用担心台面会烫手；质地比较坚硬抗划痕；能够淡化分解指纹油脂。反观其他材质，不锈钢成本低且容易产生划痕，钢化玻璃虽然易于清洁，但也容易留有指纹，长期使用还可能出现磨损。相较之下，这种黑钻玻璃可以说完胜其它材质。
黑钻玻璃台面不留指纹、抗刮痕
热锅慢、爆炒等待时间长是很多燃气灶的使用痛点，而蓝炬星&周迅·2号变频集成灶则不会有这样的尴尬，独有的自主设计研发旋火燃烧器采用条状精雕火孔，使火焰在燃烧器上部空间内旋聚集，使有效火力集中在加热部位。配合聚能锅架，锅底受热更均匀，其热负荷高达4.8kW。
火焰在燃烧器上部内旋聚集
火孔采用条状精雕设计
这里我们打开燃烧器十分钟，使用工业级测温枪测试火焰和台面的温度表现，结果显示火焰温度高达323℃，而台面温度为46.4℃，说明得益于旋火燃烧器强火力+黑钻玻璃耐热性的加持，这款集成灶在保证强劲火力的同时，台面隔热效果不错。
灶具火焰与玻璃台面温度对比
03 品质高于一切 细节窥见品质
下方消毒柜箱体外部拉手采用CNC加工工艺，配合表面阳极氧化处理，手感细腻。内部采用的是紫外线+臭氧+红外线70度高温三重消毒，达到了国家认证的二星级标准。100L的大容量在市面上较大，另外一体成型的碗篮，分区更合理，让碗筷放置井井有条。
蓝炬星&周迅·2号变频集成灶下方消毒柜
从画面中可以看到紫外线灯管位于消毒柜内侧的位置，能够让紫外线全方位覆盖整个箱体，确保箱体内的每一个角落都会得到充分的照射，实现无死角杀菌效果。
消毒柜内部紫外线灯管
众所周知，消毒柜在消毒杀菌过程中会分解释放出大量的臭氧，能够帮助我们消灭那些有害的细菌们，可以杀灭病毒，真菌，寄生生物，大肠杆菌，金葡萄球菌，白色念珠菌，孢子，以及分解臭味，烟味等等，但同时如果意外过量的吸入臭氧也是非常致命的。为了更好地保护用户免受臭氧危害，蓝炬星&周迅·2号变频集成灶的消毒柜采用了安全防护设置，通过箱体内的安全锁挂钩勾住柜体，防止用户在工作过程中误操作打开柜门。
当然如果你有紧急情况，一定要打开柜门，长按开关键，等待机器关机后，轻拉柜门也是可以打开的。但这里笔者要提醒各位，高浓度臭氧对人体是有危害的，所以打开柜门后请先远离消毒柜附近，等待臭氧稀释后再靠近。
除了不能人为干预开柜门让臭氧泄漏外，产品本身的密封性也至关重要。所以针对这一问题我们在其工作状态下进行臭氧泄漏测试。
测试场所：实验室环境；
测试位置：消毒柜箱体外侧；
测试温度的仪器为ADKS-4臭氧检测仪，有效量程为0-100ppm。
结果显示，当柜门封闭工作状态下，柜门缝隙处的臭氧浓度为0.0ppm，完全没有泄漏，非常的安全。
臭氧泄漏测试
最后，我们针对高温消毒进行内部温度测试，实测显示，在10分钟内温度上升到56摄氏度，这样的温度足以杀灭大部分细菌和病毒。
测试场所：实验室环境；
测试位置：消毒柜内部；
测试温度的仪器为鑫斯特HT-9815热电偶分体式温度仪，有效量程为-200℃-1372℃。
消毒柜升温测试
04 结语
经常被身边的朋友问及什么样的集成灶好？怎么选集成灶？等等诸如此类的问题，其实在笔者看来，产品的“好与不好”是个泛称，并不是指产品的某一方面，而是整体的品质表现，或者说是综合性能。
从这个意义上来讲，这款蓝炬星&周迅·2号变频集成灶完全可以称得上是一款好产品，总体来看，通过以上测试与体验说明这款集成灶的各方面表现都极为不错，不夸张的说，蓝炬星&周迅·2号变频集成灶对于现代追求消费升级和品质生活的人群来说，是提升烹饪体验的明智之选。
值得一提的是，蓝炬星是行业首个提出“三年免费包换，品质高于一切”的品牌，是首个将产品品质作为名片的品牌，可见蓝炬星对产品品质的信心，以及对消费者权益的全力保障，这样的产品也值得信赖。
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