想要身体健康，一定要均衡饮食。在工作生活节奏这样快的今天，许多日常没有时间吃水果的朋友都会想过购买一台榨汁机。当你走进商场，向面带微笑的导购员说：“我想买一台榨汁机。”之后。 随着导购员口中不停的说出“高大上”的名词，购买的选择权越来越难以把握在自己手中。
开启美好一天的榨汁机（图源：sohu.com）
为了不被巧舌如簧的导购员引导购买自己不需要的产品，在选购榨汁机之前先阅读本文对榨汁机进行一些了解吧。我们经常能在导购口中听到果汁机这个名词。那么，果汁机是什么，果汁机与榨汁机的区别又在哪里呢？
榨汁机根据工作原理的不同分为两大类：搅拌机和榨汁机。
●搅拌机
搅拌机通过刀片的高速旋转，把水果或水果以外的材料全部打碎，混合在一起。最终得到的成品与其叫做果汁，不如称之为果泥。因为工作原理十分简单，所以它的适用范围也很广。除了打碎水果，还可以打豆浆、磨碎干燥调料、绞肉、混合搅碎馅料等等。由于它实在是全能选手，也有人使用料理机这个名字。
料理机/搅拌机（图源：taobao.com）
●破壁机
普遍更贵一些的破壁机，就是功率更大、转速更高、刀片更加锋利坚硬的搅拌机。实际上，普通的搅拌机就可以达到破壁机宣传中提到的打碎细胞壁，使细胞液流出的效果。破壁机比普通料理机的优势在于可以暴力打碎几乎一切东西，从柔软的草莓到坚硬的核桃仁、榛果仁。前不久流传的网友尝试用某品牌破壁机打碎iPhone的视频让人印象深刻。
暴力的破壁机（图源：zcool.com.cn）
●榨汁机
而榨汁机是通过各种不同方法，把果汁与果肉残渣分离，只取果汁抛弃果肉的机器。传统的榨汁机通过刀片旋转离心，果肉残渣留在收纳盒内，果汁可以通过通道流出，直接饮用。
●原汁机
原汁机也叫果汁机，它通过挤压研磨，挤出果汁，比起传统榨汁机和破壁机，因为没有高速旋转的刀片，果汁可以最大程度避免氧化，保留新鲜口感。会氧化的营养成分得以保留，但纤维成分全部被舍弃，可以说有利有弊。它还有冷压机和慢速榨汁机的别名。
出汁清亮的原汁机
读完本文，市面上这么多类别的榨汁机是不是可以分清了呢。
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