夏天即将来临，你是否想要在某个夜晚喊上三五好友在家中撸串，再配上一瓶雪花勇穿天涯呢？So easy~下面仅需一分钟时间笔者让你脑补出家中BBQ的所有流程！
没有烧烤和啤酒的夏天还算是夏天吗？
首先你需要一个烧烤架或者烧烤神器。
什么？你说没有？
本文完……
论一个吃货的自我修养，这样的用具不是应该家中常备吗？家里没有？买一个咯，反正又不贵（还没在外面撸一次串的钱多）。
买一台烧烤炉价格比在外面撸串划算的多
一般电商平台上都有售卖烧烤架或烧烤炉，这里需要注意烧烤架要选择更容易控温的电烧烤炉，如路边摊上的炭烤炉在高温烧烤的同时容易产生焦油等致癌物质，长期食用对身体不好。
（喂喂喂，什么致癌物质，偶尔吃一次烧烤不至于的，谁天天拿烧烤当饭吃啊……）
温（wei）馨(xian)提示：在家烧烤，如果非要炭烤也不是不可以，请把油烟机调到最大档位。
在选购同时也要注意产品的大小，如上图所示这样的炉子适合家庭3-5人使用，如果参加撸串的人有些多，半天吃不上就有些小尴尬了。
接下来就是可以着手制作黑暗料理了，大家可以到超市或者市场上去买一些成品串，也可以选择购买肉块，自行切成小块串到签子上（如果购买烧烤炉送签子请忽略），最好是有肥有瘦，口感好不好没关系，主要是好看。
烧烤时先将肉串表面用一个干净的刷子刷一层食用油，这里刷子可以选用那种一次性且不掉毛的，对尺寸没有要求，只要不用刷头太小的牙刷就可以。
这年头谁还没有两把刷子
把肉串直接放到烤炉上，烤炉温度扭到中高，要不停的翻滚，让两面受热都均匀，再撒上孜然粉和辣椒面，继续烧烤一分钟即可。烤香肠时需要在侧面剪好口子，等侧面都翻卷起来，再撒上孜然粉和辣椒面。
最后是关键性的一步——OK开吃吧。
如果你觉得自己手艺不够好，没有关系，多烤几次就好了，实在不行就去每次撸串的烧烤摊问问老板有什么技巧。
夏天在家撸串一时爽，一直撸一直爽。
如果你觉得天天撸串神马的有一种油然而生的负罪感，那么下面这个东西可能会对你有所帮助。
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