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    在家也能做出像烧烤店一样好吃的蒜蓉

      [  中关村在线 原创  ]   作者:曹越

    夏天来了,又到了吃烧烤的季节。南北烧烤种类不同,各有千秋。不过有一种菜式,纵横南北,没有一个地方能不被它的美味吸引,这就是蒜蓉生蚝了。

    快给我炸点儿蒜蓉 我要吃生蚝
    铁汁,想吃吗

    可是总在烧烤摊吃蒜蓉生蚝实在是太奢侈了,家里有矿这么造也不行啊。就有很多老饕打算在家自己做,可是做出来的蒜蓉生蚝,只能吃出来蒜蓉味,蚝味儿没了。好多人就郁闷了,那我直接吃蒜不得了么。

    其实这是因为大多是人做蒜蓉生蚝用的是生蒜蓉,其实应该使用油炸过的熟蒜蓉。蒜蓉经过油炸之后,辛辣味已经挥发的差不多,只保留了油的香味和蒜的鲜味,与生蚝本身的鲜甜味特别的搭。

    快给我炸点儿蒜蓉 我要吃生蚝
    熟蒜蓉

    不过炸蒜蓉其实没想象的那么容易炸,一不小心就会炸糊,不过我可以给你推荐一个神器——空气炸锅。

    快给我炸点儿蒜蓉 我要吃生蚝
    空气炸锅

    飞利浦的HD9651/91空气炸锅不仅操作简便,有五种烹饪程序可以设置,稳定火力,保证不会炸糊。最厉害的是,在油炸的过程中,它还可以过滤掉90%的油脂量,让你既吃到了油炸食物的味道,又保证了饮食健康。

    写这篇文章给我写饿了,下班了我得来是个蒜蓉生蚝解解馋......

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    sh.zol.com.cn true //sh.zol.com.cn/720/7209452.html report 957 夏天来了,又到了吃烧烤的季节。南北烧烤种类不同,各有千秋。不过有一种菜式,纵横南北,没有一个地方能不被它的美味吸引,这就是蒜蓉生蚝了。铁汁,想吃吗可是总在烧烤摊吃蒜蓉生蚝实在是太奢侈了,家里有矿这么造也不行啊。就有很多老饕打算在家自己做,可是做出来的...
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