油烟一直是困扰传统厨房的难题。按照中式烹饪习惯通常以爆炒煎炸为主，油温升高至60℃时开始氧化，升到130℃时氧化物开始分解，为厨房油烟的形成埋下祸根。传统灶具排烟效果差，油烟扩散严重，油垢布满厨房各个角落，不能担负起解决油烟问题的重任。
使用油烟机正是最好的解决方案，但是目前市面上的油烟机质量良莠不齐，加上吸力小、油烟过脸、清洗麻烦等痛点，让消费者饱受折磨，为此笔者撰写此文罗列调研数据，以消费者角度观察市场趋势，针对油烟机诸多痛点作指引选购。
01 用户在选购油烟机时遇到的主要问题
问题一：油烟机吸力达不到使用需求
排风量用户关注比例分布
油烟机的排风量就是区分吸力大小的重要指标，一般主流的油烟机排风量在12-17m3/min的区间，但根据ZDC数据来看，18m3/min及以上排风量的油烟机更受青睐，说明低排风量的油烟机已经满足不了用户需求，但目前油烟机市场主要投放的产品低于18m3/min排风量，这对用户选购造成极大的困扰。
问题二：产品设计导致油烟过脸
按照油烟机吸排方式可以将油烟机分为侧吸式油烟机和顶吸式油烟机两种类型。
产品类型关注比例分布
从用户关注度来看，侧吸式的比例是顶吸式的三成之多，这是由于顶吸式油烟机的弊端正是用户痛点所在，顶吸式油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇排走油烟，由于安装在灶具正上方，体积较大，所以可能会在做饭的时候出现碰头的现象。
最重要的是在油烟上升时时会经过人脸，严重危害人体健康，而侧吸式油烟机采用从侧面进风，避免了这一现象的发生。
问题三：油烟机内部难以清洗
用户反馈油烟机痛点分布比例
从数据上看，不易清洗以36.78%的比例成为用户最大痛点。遍观市面上所有油烟机，无一例外长期使用必定内部油污堆积，首先在进风口、风道等处无法顺畅保持油烟流通，进而电机的运行负荷增大，吸力、转速都会受到影响，长期处于这种运行状态下，必然缩短烟机寿命，蜗壳式的风道主体部分中，由于油垢受热还可能会导致火灾风险的发生，解决清洗问题成了重中之重。
02 海尔如何直击用户痛点
家用油烟机选购方法：吸力方面
众所周知，家电品牌“海尔”一直都是行业的龙头，国产品质的代表，针对拢烟差、吸力小、难清洗等痛点，海尔挖掘消费者的潜在需求，推出一系列解决方案，为用户打造更加健康的抽油烟机产品。
拿海尔云舒CXW-200-C395油烟机举例，在吸力方面，海尔云舒油烟机常态风量高达19m3/min，爆炒时可达到最高风量21m3/min，在吸力上可以说位列顶尖并不为过，得益于大风量的支持，能够达到“瞬吸”的效果，蒸炒煎炸完全可以轻松胜任，侧吸式设计让油烟还没有过脸就被吸走。
大吸力满足各种烹饪需求
家用油烟机选购方法：功能细节方面
海尔云舒油烟机首创采用双进风风道设计，使进风面积增加了两倍，最大限度减少了出口紊流现象，避免气流倒流，漩涡等现象发生，从而保障自家的公共烟道内形成足够的压力使油烟顺利排出。此外，导烟板在油烟机关机时处于闭合状态，有效防止油烟倒灌。
开合式面板设计阻止油烟异味
在其他细节方面的设计也是海尔云舒油烟机高效排烟体系中不可缺少的一部分。400mm拢烟腔设计，拥有更大的拢烟空间，可满足爆炒环境下的拢烟需求；727*215mm超大进风口，保证瞬吸油烟。
家用油烟机选购方法：清洗方面
在清洗方面，遍观市面上的所有油烟机，并不是采用最理想、最有效的解决方案，他们的清洗方法无非是使用蒸汽清洗、电热清洗两种，甚至有些产品只能手动清洗，需要将洗涤剂直接喷涂在风轮和风道表面融化油污，无疑给消费者增加更多负担，浪费时间又浪费精力。
而真正的免清洗应该是完全通过内部自净化结构，在烟机外就将绝大部分大分子油脂过滤，最终油烟分离，使烟机内部始终保持基本无油污残留的状态，从而由根源解决问题。
海尔云舒油烟机正是利用直接隔绝油脂的方式处理油烟，在油网后配备一个由120根不锈钢材质滤净丝组成动态净芯环，当油烟通过时捕捉油脂，直径超过PM10的油分子和水分子在离心力作用下进入油杯，再由集油环收集油脂，最后流入油杯，而烟则会通过叶轮排出，从而实现油烟分离。这也与自行车轮毂网的原理类似，自行车快速疾驰时，进入轮毂网的小石子会被弹出或甩离。
03 写在最后
在中国人的生活中占据着非同一般的地位，同时各大品牌之间也为这一块土地使尽浑身解数，而海尔推出云舒油烟机针对用户痛点不断的尝试突破，在面对传统油烟机的时，着自身独到的优势，以自身的特点打破传统油烟机的致命缺陷，真正做到保持油烟内部洁净，并彻底解决厨房油烟问题。
本文属于原创文章，如若转载，请注明来源：家用油烟机选购方法 厨电大数据告诉你//sh.zol.com.cn/722/7221797.html
