近日在《柳叶刀糖尿病与内分泌学》期刊上发表的新研究表示，长期限制青壮年人的卡路里摄入可对他们的健康产生好的影响。此前已有多项研究表明，减少卡路里摄入可延长生物寿命，降低癌症患病几率。
减少卡路里的摄入有益于身体健康
研究人员以一群年龄介乎 21 岁至 50 岁的 143 名健康男性和女性为观察对象，在两年间，他们可以吃自己想要的食物，但要求其进行卡路里摄入限制，目标是使他们摄入的热量减少 25%。
实验结束后，很多人未能达到目标。但从整体看，节食者将总热量削减了约 12%，相当于每天约300卡路里。受试者中很多人的心血管、胆固醇水平、血糖、新陈代谢健康指标等都得到了改善，体重、体脂和血压也均有下降；而未实行卡路里限制的 75 名对照组健康人士的这些指标没有改善。
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