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    为鼎级食材而生 奥田东方巴黎A8全面评测

      [  中关村在线 原创  ]   作者:饶玉   |  责编:邓旭

    作为新兴的厨电品类,集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器,凭借着抽油烟效果好、节省空间、节能环保低耗等优点深受消费者的喜爱,目前来说“选择品质生活,就选择集成灶”已经成为大家公认的事实。

    随着集成灶热度激增,一系列选购问题也接踵而至,由于众多集成灶产品形态和功能款式不尽相同,并且目前市面上大部分集成品类单一,通常只有消毒柜、储藏柜或者蒸箱,单一的产品功能无法满足用户需求,到底该选哪种款式的集成灶成了用户纠结的点。

    或许只有一种集蒸箱、烤箱为一体的集成灶才能够满足用户的需求。话不多说,今天就为大家评测一款奥田蒸烤一体集成灶东方巴黎A8,一起看看这款“全能型选手”的表现如何。

    01 外观篇

    受制于产品特点,集成灶想要在外观上有大的创新并不容易,但这并不是很多集成灶产品缺乏设计美感的理由,而今天评测的这款奥田A8集成灶不同于寻常集成灶的机身颜色,整机采用白色玻璃搭配不锈钢,机身多处采用的圆角设计元素,如机头、旋钮、面板、拉手、可视窗玻璃,典雅圆润赏心悦目,营造厨房空间温暖浪漫感,能完美融入各种家居环境,笔者在初见时颇有一种惊艳之感。

    为鼎级食材而生 奥田东方巴黎A8全面评测
    奥田A8蒸烤一体集成灶

    奥田蒸烤一体集成灶A8采用了极简的设计风格,全镜面超薄智能机头采用汽车级金属烤漆高端机头,起到耐热、绝缘、耐摩擦的作用,搭配不锈钢无指纹台面符合现代厨房设计简洁明快的理念,同时将烟机、灶具、蒸箱集结一身,展示出了集成灶对于中式厨房的整合能力和适用性。

    在细节方面,奥田A8蒸烤一体集成灶特意加高了53mm的延伸台面翼挡,操控面板则采用15度倾角设计,对于一些个头比较高的人群来说,做饭再也不用一直弯着腰。

    此外,为防止与使用者肢体意外刮擦,机头边角还采用了磨圆处理,不得不说这些细节设计比较人性化,在实际使用起来整个人都会变得十分惬意。

    台面部分采用了一体成型设计,除了提高整体美观度之外,这种接缝越少的集成灶在日常使用中越便于清洁保养,而相较之下,接缝多意味着藏污纳垢的位置更多,使用一段时间之后必然会积累大量污垢,用户清理和保养就会非常困难。

    奥田东方巴黎A8全面评测 八大核心亮点逮谁都是吊打
    一体成型台面易于清洁

    值得一提的是,奥田蒸烤一体集成灶A8的旋钮部分可以很明显看出来经过精密打磨,笔者上手操作一番,在旋转时有种卡段的微妙手感,控制与停顿收放自如,给整机增添不少科技感。

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    02 功能篇

    在奥田蒸烤一体集成灶A8的延伸台面翼挡上搭载有一个多媒体智能触控屏幕,通过WIFI接入互联网,不仅有海量菜谱可以查看,还有音乐、视频等多项功能。

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    为鼎级食材而生 奥田东方巴黎A8全面评测

    为鼎级食材而生 奥田东方巴黎A8全面评测
    多媒体智能触控屏幕

    试想,如果在家不知道这道菜该怎么做,那就用多媒体操控屏一查便知;煮饭期间觉得无聊,打开音乐或是视频,都能让你的厨房烹饪变得更具趣味性。

    为鼎级食材而生 奥田东方巴黎A8全面评测  8大智能烹饪模式

    看到这里,或许很多人被它的智能化所吸引,除了以上功能外,它的蒸烤功能同样也具有超大亮点。奥田蒸烤一体集成灶提供8大智能烹饪模式:焙烤、风焙烤、保温、烘干、普通蒸、高温蒸、发酵、解冻,完全满足日常烹饪需求,就算是不会做饭的小白也能做出一桌子美味佳肴。

    在做完饭之后你是不是会担心清洁问题?其实奥田A8集成灶早就想到了这一点,在控制面板可以选择一键清洗功能,正常使用时污垢流入底部集油盒,取放和清理都非常简单,超大容量集油盒半年清理一次完全没有问题。

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    控制面板设有智能清洗功能

    目前市面上绝大多数集成灶只拥有一种清洁功能,电热清洗或者蒸汽清洗,奥田蒸烤一体集成灶A8则两者兼备。

    其中电热清洗是利用电加热管对风轮进行加热,油垢在受热熔融后缓慢搅拌,蒸汽清洗是将水加热成蒸气状态喷出,利用蒸汽溶解叶轮上的油渍,随后叶轮高速转动,将已溶解的油垢甩出,均有不错的清洗效果。

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    位于机身底部的集油盒

    在安全保护方面,奥田A8集成灶的灶头设置有熄火保护装置,熄火保护可以在意外熄火后迅速切断燃气,对家庭安全起到至关重要的作用。另外,除了熄火保护系统以外,奥田蒸烤一体集成灶A8还拥有燃气报警系统,当集成灶机器内部空气中煤气浓度达到一定比例,报警功能启动,报警声音发出,有效避免安全隐患。

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    03 实测篇

    实践是检验真理的唯一标准,这款集成灶的性能如何,还需要让我们通过测试一探究竟。

    首先我把目光聚焦到油烟机部分,根据常识,排风量更大的产品其吸油烟效果往往更好,这款奥田A8集成灶在风量上达到了17m3/min,这种风量在众多集成灶中属于中上等的存在。

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    这里我们做一个雾化锅展示,烟机启动的瞬间,烟雾快速被烟机吸走,完全没有出现逸散的情况。同时我们也使用风速计对奥田A8集成灶进风口位置进行了实测,在最高档位25档下风速为3.2m/s,这已经相当于自然界中三级风力了,同时风量高达21m3/min,转速高达1800转,风压高达560Pa。

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    实际测试25档下风速为3.2m/s

    通常来讲,大吸力往往伴随着高噪音,而奥田蒸烤一体集成灶A8在噪音控制上的表现也是十分出色。

    我们模拟用户日常使用的身位对其噪音进行了实测,结果显示,在背景噪音为40分贝的环境中,烟机在25档下测得的最高噪音约为63.8分贝(根据声压声功率换算,63.8dB≈声压级49.8dB)。这大约相当于我们办公室内对话交流的声音,用户并不会受到来自噪音的困扰。

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    最高噪音为63.8dB

    为检验烟机风道的密封性,我们取来装有水的水杯从烟腔中倒入,发现水会自然流入到下方集油盒中,这时再把油杯里的水倒回水杯,发现水的容量并没有发生变化,由此可见用户可以完全排除掉密封性差的顾虑。

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    将水杯里的水倒入烟腔

    04 烹饪篇 

    为了让大家更加直观的了解奥田蒸烤一体集成灶A8的蒸烤箱功能,我们特意准备用了蒸制奶黄包和烤制鸡翅,下面我们就一起来看看吧。

    首先使用蒸箱制作奶黄包,蒸奶黄包的制作过程并不复杂,只需要将提前准备好的食材放进蒸箱里进行蒸制就可以了。

    我们将蒸箱设定到100摄氏度,启动“普通蒸”模式。在蒸之前一定要记住检查水箱的剩余水量,如果水少的话请及时加水。不同于普通水箱,奥田A8集成灶采用了行业特有蒸烤双模加水专利技术,内外置两种加水模式,在水箱缺水的情况下,不需要打开蒸箱可直接进行加水。

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    奥田东方巴黎A8全面评测 八大核心亮点逮谁都是吊打
    两种加水方式较为便利

    在蒸制过程中,我们可以发现蒸烤箱的上汽速度非常快,在设定好程序后大概30秒左右,蒸汽就已经开始弥漫开来。

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    开始蒸制奶黄包

    稍息片刻奶黄包就出炉啦。经品尝,蒸制后的奶黄包口感软糯,十分香甜,同时也证明这款集成灶的普通蒸模式非常给力。烹饪耗时也只有短短的15分钟,就能把从冰箱里拿来出来的奶黄包蒸的鲜软味美。

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    新鲜出炉的奶黄包

    接下来我们再来试试它的烤箱功能,看看跟官方介绍的有无差别。

    我们把腌制完成的鸡翅摆放在烤盘中,放入提前预热好的奥田蒸烤一体集成灶中,值得一提的是这款集成灶的烤箱容量比其他集成灶更大些。

    我们将烤箱设定为200℃风烘烤模式,烤制时间40分钟,在制作鸡翅的同时,利用测温枪检测箱门的温度,实测显示,当箱内温度达到100℃时,箱门仅有29.3℃。

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    箱门温度仅29.3℃

    正因为玻璃面板采用的是LOW-E材质,隔热性较好,即便是在工作时,用手触摸玻璃面板也只是温热。此外烤蒸箱工作时童锁功能自动启动,能避免意外开箱造成的高温烫伤,这些都是对用户安全的极大保护。

    奥田A8集成灶评测 新奥尔良鸡翅成品

    测试完毕后新奥尔良鸡翅也新鲜出炉,可以看到鸡翅的成色非常好,没有任何烤糊的地方,整个鸡翅泛着油光,飘香四溢,撒上稍许的孜然粉,品尝起来肉质酥软香嫩,不过笔者刚吃一只便被同事一抢而空。

    05 写在最后

    对于这台奥田A8蒸烤一体集成灶的测试过程在这里就要告一段落了,相信你在浏览完通篇文章会和笔者一样,对这款集成灶有了比较全面的了解。

    综合来看,奥田A8蒸烤一体集成灶不仅颜值出色其性能还非常能打,是一款非常值得入手的产品,如果你近期有升级厨房的计划,相信这款奥田A8蒸烤一体集成灶会是你的不二之选。

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