很多用户对破壁机的选择心存疑惑，不知道破壁机应该如何选择，而且市场上破壁机的品牌也是门庭若市，什么技术的破壁机才算比较好的破壁机呢？
下面，笔者结合使用体验和厂家的技术指导，我们来分析一下IAM-I5破壁机有哪些比较先进的技术，看看这款破壁机到底值不值得我们选购。
01 悬浮加热技术
IAM-I5破壁机采用的是有别于传统的悬浮加热技术。现在市面上的破壁机大多采用底部加热或底部环状加热，这种方式极容易让食物糊底，影响口感，而且清洗起来也十分费力，更重要的是糊底的伴随物还会有致癌物质，长期食用也不健康。
此外，IAM-I5破壁机360°环型立体加热、智能温控/实时数显和304不锈钢食品级材质的独立加热棒，在加热过程中能智能控温，并实时显示杯体内食物的温度，全身防水的加热棒还可以拆卸下来进行浸泡清洗，在保障食物不糊底的同时清洁起来确实很方便。
随后，笔者实际体验制作苹果小米糊时发现，IAM-I5破壁机的操作十分便捷，就算是新手也可轻松上手，点击开始按键，复古旋钮的中间部位就开始了30分钟的倒计时，时间一到，机器便停止工作，此时苹果小米糊就做好了。
制作中的苹果小米糊
在利用悬浮加热技术制作出的苹果小米糊，不仅米香扑鼻，口感细腻，最最重要的是还不糊底，倒出美食后，发现杯体底部完全没有出现米糊煮焦、糊底等现象。
02 降噪技术
随着近几年的发展，破壁机走入了越来越多的家庭，其中最让人头疼的问题之一：就是噪音太大，有的用户反映声音像拖拉机一样，要是真的是这样的话，用起来还是相当麻烦的。
而IAM-I5破壁机在底座内嵌有机硅胶垫、耐磨金属蘑菇头、减震厚垫片，在保障搅拌稳定性的同时，大大降低了噪音。
此外，IAM-I5破壁机底座内部还搭配了双轴同芯双层风罩技术，在大功率运作时，亦能降低搅拌时所产生的声音。
在实际测试中，IAM-I5破壁机在常规转速下制作红枣豆浆时的噪音仅为52.9分贝。
实测常规转速下的噪音为52.9分贝
尽管IAM-I5破壁机随着转速的提升，噪音也会有所提高，但是从测量的数据来看，即便是处于最高档位时工作，也不会影响到日常生活。
03 破壁研磨技术
破壁机的破壁原理是利用高转速产生的强大外力，瞬间击破食材，有效萃取释放食材营养的方式。因此，电机的负载转速、经由连接器传动到刀片的转速、刀片的数量、长度、厚度等参数都会影响破壁机的破壁效果。
IAM-I5破壁机采用了9454高负载变频电机，实测电机的负载转速49000rpm，远大于高转速22000rpm的数值要求。至于刀片，8个日本进口的高碳素420TST刀片足以粉碎一切食材，破壁细腻无渣，快速释放食材精华更易营养的吸收。
在实测研磨田七时，我们可以看到将准备好的200g田七放入机器内，仅用8分钟，田七便由块变成粉末。
研磨中的田七
用筛子过滤被研磨后的田七粉末，可以清楚地看到粉末十分均匀，只有少量细小颗粒。不得不说，IAM-I5破壁机的研磨能力是真的强大。
04 写在最后
从悬浮加热技术，到降噪技术，再到研磨技术，IAM-I5破壁机打破了传统破壁机糊底、清洗难、噪音大、研磨不充分的种种弊端，高品质的用工工艺，加上用料的精心挑选，以及出色的打磨技术和易清洗的便捷设计，都使其在破壁界脱颖而出。
对于这款IAM-I5破壁机到底值不值得买，想必大家心里也早已有了判断，总之在购买破壁机时，一定要关注其是否糊底，破壁是否细腻无渣，还有噪音等因素。
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