开放式厨房是最近厨电界的热搜关键词，把厨房装修成开放式的，不仅美观时尚，而且可以充分利用厨房空间，有利于营造温馨的互动氛围，拉近做饭者与家人之间的距离。
虽然开放式厨房好处多多，却需要解决一些弊端，开放式厨房容易产生大量的油烟，不仅厨房遭殃，整个客厅都面临油烟的侵蚀。
集成灶是如今解决厨房油烟的最佳选择，可以说它和开放式厨房十分般配。为了让大家了解集成灶的综合实力，我们将带来一期森歌A8蒸烤一体集成灶的评测。下面来详细了解一下这款产品的综合性能。
01 外观篇
空间结构布局
从结构上看，森歌A8蒸烤一体集成灶高度集成烟机、灶具、蒸烤箱于一体，整体嵌入于厨柜当中，占用位置小，充分利用了厨房的空间。这是传统组合形式的灶具所做不到的。
外观工艺设计
整体外观方面，森歌A8蒸烤一体集成灶整体以银黑二色为基调，经典色调的搭配让产品充满科技感，也让产品适应厨房装修多种风格，不锈钢金属色和黑色钢化玻璃的搭配，让产品充满质感，提升整个厨房的档次。
02 烟机篇
油烟机性能解析
森歌A8蒸烤一体集成灶烟机部分配置了300mm全进风叶轮与直流无刷变频电机，排风量达到了17m3/min，吸力强劲， 780Pa静压值可解决高层用户公共烟道堵塞问题。
吸油烟效果展示
为了验证森歌A8蒸烤一体集成灶的吸油烟效果，我们使用雾化锅模拟日常烹饪，观察烟机的吸烟效果。首先我们将烟锅调到最大烟雾量状态，然后打开烟机，选择“一键爆炒”模式，这个一键爆炒功能可以直接使烟机高性能运转，风速达到峰值，同时静压值达到最高。
从画面中能看到水雾被全部吸走，并且丝毫没有扰流散逸现象，观察此时的水雾状态呈连绵扁平状，可见集成灶的吸油烟功能极强。
烟机噪音测试
这款产品的烟机噪音大吗？我们设计了噪音实验，模拟用户日常使用的身位对其噪音进行了实测。结果显示，在背景噪音为37dB的环境中，烟机在低中高档位下测得噪音约为57、61、68分贝（根据声压声功率换算，等于声压级44、47、54dB）。这样的噪音和我们平日里交流说话的声音差不多大。
烟机噪音测试
03 灶具篇
燃气灶性能解析
然后我们将视线转移到灶具部分，该部分采用森歌自主研发的全铜燃烧器，炉头及底座、火盖、火芯整套系统使用铜合金材质，硬度及耐高温性能更高，能营造高达4.6kW的大火力。
燃烧器底座还设置了两个导流孔，发生溢锅现象时，导流孔将意外流入底座内部的积液通过导流管最终排至集油盒。
值得一提的是，灶具旋钮采用冷光灯带阻尼旋钮设计，控制与停顿收放自如，在冷光灯带的渲染下，给整机增添不少科技感。
燃气灶操作实测
点燃燃气灶，我们能看到火焰呈现明亮的蓝色，火焰的整体形态均匀稳定，没有出现明显的火焰跳动或短暂熄灭等不均匀状态，这说明燃气燃烧非常充分。
燃气灶升温测试
火力测试环节——干烧平底锅，用测温枪测量锅底温度的变化情况来分析它的火力强度。实测显示，锅底温度在10秒左右就从15℃上升至100 ℃左右，验证了这款集成灶的强大火力。
04 蒸烤箱篇
蒸烤箱性能解析
这款集成灶在燃气灶下方设置了蒸烤箱，相对于嵌入式蒸烤箱或台面式蒸烤箱更加节省空间，并能更好的保持厨房的整体装修风格。在容量方面，蒸烤箱66L大容量能够满足大部分家庭的所有使用需求，一次性可以搞定8个菜。
蒸烤箱内部采用了一体成型无缝蒸烤内胆，无焊缝更易清洁。底部超大加热盘、顶部隐藏式加热管以及四面包覆式加热棉，形成3D立体加热效果，升温速度更快，控温更精准，受热更均匀。动态蒸汽平衡技术，在锁住食材营养的同时，保证多种美食同时蒸制不串味。
蒸烤箱箱门温度实测
在蒸烤时可以通过可视窗观察食物的蒸烤过程，并且森歌还贴心的设计了安全童锁，蒸烤箱工作时不能打开箱门，防止意外开门发生安全隐患。
在此期间，我们也使用测温枪测试了门板温度，实测显示，在箱内温度达到100摄氏度时，箱门温度为18摄氏度，这是由于箱门设计了两层LOW—E镀膜玻璃+黑晶钢化玻璃，起到有效隔热的效果。
箱门温度实测
05 安全防护篇
除了出色的烹饪性能，森歌A8蒸烤一体集成灶在安全方面同样在用心打磨，在原有的八大防护基础上，又新增智能漏气检测，气敏头24小时监测，当发生燃气泄漏时，能够第一时间发出报警音并打开烟机将燃气排出，8+1安全防护确保厨房安全。
06 人性化设计
清洁，可拆卸设计
磁吸式导流板，一秒拆卸，清洗保养更方便。不锈钢不沾油滤网，一秒拆装，一擦即净。
蒸烤箱预约功能
智能预约功能，让烹饪无需等待，人性化设计，操作更便捷。
综上所述，森歌A8蒸烤一体集成灶通过对多种厨电功能的有效整合，使厨房的空间利用率大大增加；在吸油烟性能上相较于传统油烟机有着得天独厚的优势；多重的安全防护为用户在使用过程中的安全性带来保障。整体来看这款集成灶与开放式厨房相得益彰，更适合大众选购。
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