一直都有一个“大厨”梦，羡慕后厨大火爆炒快速出锅的畅快感，无奈房价居高不下，第一套房子厨房面积不过5平米，想要在如此小的空间里施展身手，真的是捉襟见肘。
01 小厨房的阵痛
配置厨房就成了我装修时最头疼的问题。我是湖南人，偏爱各种“爆炒”，那种食物被大火快速翻炒而产生的“美拉德反应”，有一种特别的香气令人垂涎欲滴。同时也喜欢能还原食物原本滋味的蒸菜。
又是大火爆炒，又想排烟效果好，还要大容量蒸箱，甚至还想偶尔烤个鸡翅……油烟机、灶具、大蒸箱、烤箱，这一套下来我这厨房能装得下吗？厨具太多又没地方放，收纳和卫生问题也要整理到位……确实头疼。
最终的选择聚焦在了集成灶身上。集成灶内置的这些蒸、烤、消，一般比市面上的单个产品容量都要大，一般都是60L起步的，做菜的效率也能高不少。另外集成灶的设计初衷就是为了解决厨房油烟问题，吸风口离灶具更近，吸烟效果更好。而且集成灶的集成化程度高，所有产品都融入到1平米的空间里，却能顶厨房的半壁江山。
但看到动辄一两万的价格，有点劝退我了。不过想想，如果购买这些单一的产品，加起来的价格并不会便宜，而且也没有集成灶这么高的空间利用率，集成灶还节省了1米橱柜，咬咬牙，买了就值了！
最终我入手的是这款帅丰U7-7B蒸烤一体集成灶，是一台能蒸善烤、无惧油烟、火力强劲，一台顶八台的厨房神器！
02 排烟又快又净，火力又猛又稳
偏爱中式爆炒，那自然要超强火力，但是大火爆炒也意味着油烟多，如何平衡这个问题呢？
在烟机方面，帅丰U7-7B蒸烤一体集成灶采用直流变频电机，能够提供更大的风压，260mm大风轮产生的强大风力，让油烟通过新一代斑彩螺高效静音风道后迅速排走，实现99.96%的净烟率和98.91%的油脂分离率，油烟出锅后即被快速吸走。
冷凝导烟板的设计更告别了厨房油污难清理的历史难题。油脂水汽遇到导烟板冷凝成液态，加上可拆卸设计，让油污清理变得易如反掌。
灶具部分，帅丰U7-7B蒸烤一体集成灶拥有五个喷嘴设计，五环相扣，让火力分布均匀，燃烧更稳定。而上方的106°+160°双重太空伞防护，更能有效防止异物进入腔体，避免火力受损。顶部的35°大斜角火孔设计和360°稳焰环相结合，让喷出的火焰更加强劲。三重技术加持，让帅丰U7-7B集成灶拥有5.0KW大火力，爆炒辣椒也不会油烟呛鼻了。
03 搪瓷内胆，蒸烤全能
帅丰U7-7B蒸烤一体集成灶采用了行业罕有的具备更高性能的一体拉伸搪瓷内胆设计。这种材质的内胆拥有硬度高、耐高温、耐磨以及绝缘作用，而且具有斥油性，清理起来特别方便。相比之下，不锈钢内胆在高温情况下容易变黄，难以打理。
70升的蒸烤箱模块，可以充分发挥搪瓷内胆的优势。在蒸制时，蒸烤箱底部出气，通过辅助加热口增加蒸汽循环容积，减少冷凝水的产生，让热效率利用率增加。而在烤制时，蒸烤箱进行顶部加热，使食物受热均匀，口感更佳鲜嫩。
加上160mm双环加热盘，这大大提升了蒸汽量。蒸烤的不同模式下，也可以选择不同的底盘，防止烤箱高温多油对底盘侵蚀。
为了进一步提升烹饪效率，解放双手，帅丰U7-7B蒸烤一体集成灶还提供了八大蒸烤模式，只需要准备好食材，一键操作，就可以快速完成烹饪。通过智能的控制蒸烤过程中的温度，自动匹配食材烹饪的最佳温度，中途无需干预，最终的成品让人垂涎欲滴。
04 写在最后：
房价这么高，厨房更是寸土寸金，但我还是觉得厨房作为整个房子最重要的“动区”，一定不能马虎，添置一台帅丰U7-7B蒸烤一体集成灶，让小厨房烹饪也有健康、高效、多元的烹饪体验。
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